云茶坊9月24日讯 茶叶飘香，茶歌醉人。9月23日，"普洱杯"首届中国茶歌大赛云南赛区落幕，全省15支参赛队伍通过三场激烈角逐评出三甲，获奖选手也将代表云南站上亚洲艺术节茶歌大赛总决赛舞台。以"盛世茶歌·唱响中国...
题画诗郑板桥不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。 清代著名书画家郑板桥，"扬州八怪"之一，也是一位爱茶的诗人。他的颂茶诗作通俗易懂，常以茶、竹相结合，禅趣无穷，成为文人所追崇...
云南普洱茶知识：普洱茶冲泡时需要"洗茶"吗？"洗茶"是较为通俗的说法。从科学冲泡的角度看，"洗茶"实际上叫做"温润泡"，其主要目的在于：第一、提高茶叶及泡茶器具的温度；第二、通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶...
查看图集古人云"淡茶温饮最养人"。什么样的茶称为浓茶？通俗来说，浓茶就是投茶量大，冲泡时间过长，味道又苦又涩的茶。举例来说，泡普洱茶、乌龙茶盖碗满盖泡，茉莉花茶一个玻璃杯里的3/4都是茉莉花，冲泡时间又很...
尹掌门茶话漫语：紫砂壶的目数目数是紫砂壶制作时每平方厘米上小孔的个数，通俗来讲，就是紫砂泥料的颗粒数。目前做壶的泥料常用的是40～60目，一般来说，60目以下的算是粗的，反之则为细的。目数越大，泥料也就越细...
中华饮茶之风始于巴蜀，盛在江南，然而，作为一种文化，却深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。唐朝茶学家陆羽说："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"由此而言，山东人民出版社推出系列《茶座》，也算是名正言顺...
图片中最右人物为吴云兵 吴云兵：说茶不止 一个理工奇人、文学才子，拥有多项发明专利的人，他与普洱茶如何结缘？ 出生于云南滇东北的吴云兵，家乡是云南最著名的穷乡僻壤会泽，古时与乌蒙昭通连片被称为"...
茶艺的定义:茶艺是一门综合性艺术，它与文学、绘画、书法、音乐、陶艺、瓷艺、服装、插花、建筑等相结合构成茶艺文化，是茶文化的基础。茶艺就是茶人在一定的环境下所进行的备器、择水、取火、侯汤、习茶等一系列活...
俗话说："班章为王，易武为后"。简单而又通俗的把普洱茶，分为两个类别的，一种是"男人"的刚烈，一种是"女人"的柔顺。 老班章位在布朗山乡政府北面，是一个哈尼族村。班章茶韵味广而深，气味特殊(兰香与烟味...
大叶种茶与小叶种茶茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种（大叶茶）和小叶种（小叶茶），是区别栽培型茶叶品种叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm为特大...
从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，"浓、厚、醇、和、平"。 如果用比率标度的办法，"浓"，表示强度最高，用100%表示，"厚"次之，用80%表示，其他类推，"醇" - 60%，"和"- 40%，"平"...
茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm²为特大叶、28cm²～50cm²属大...
茶树按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50cm²为特大叶、28cm²～50cm²属大...
中国是茶之故乡，也是世界上最早种植茶、利用茶的国家。茶亦被推崇为"国饮"。本课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体，诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神，并且在一个全新的背景...
我国是茶叶的原产地，现有的茶叶产品种类多样。其中，大叶茶、小叶茶是按照茶树叶形大小分出来的一种类型，是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。 普洱茶是大叶茶中的典型代...
花茶主要有"茉莉花茶"、"玳玳花茶"、"珠兰花茶"、和"玫瑰花茶"等等。轻啜一口，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。梁实秋先生梁实秋先生在他的《喝茶》中提到他家的私家秘传"玉贵茶"，一半香片一半龙井混合沏之，既...
普洱冲泡时要"洗茶"吗 "洗茶"是通俗的说法。从科学冲泡的角度看，"洗茶"实际上叫做"温润泡"，其主要目的在于：第一，提高茶叶及泡茶器具的温度；第二，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的...
将两个风马牛不相及的台港人批在一块，是否太牵强？金庸因武侠小说而名世，邓时海痴情于普洱茶而成为著名茶人。小说与茶，相去甚远，但将两人放在文化这个巨大的背景里．却是有话可说的。 我们先来说说这鼎鼎...
向茶友推荐学习茶文化、茶知识好教材 王岳飞教授在中国大学视频公开课讲的《茶文化与茶健康》，第一讲：茶和茶的起源。课程介绍课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体，诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史...
普洱冲泡时要不要"洗茶"？品饮时有什么讲究？普洱冲泡时要"洗茶"吗"洗茶"是通俗的说法。从科学冲泡的角度看，"洗茶"实际上叫做"温润泡"，其主要目的在于：第一，提高茶叶及泡茶器具的温度；第二，通过对茶叶进行温润...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
