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  唐诗中的酒、唐诗中的茶、唐诗中的快乐生活

  唐诗里的酒，唐诗里的茶，唐诗里的快意人生唐朝是诗歌的天堂，而酒是诗人的最爱，用"诗酒人生"来形容唐朝文人的生活十分贴切。"斗酒诗百篇"的李白、"三杯传草圣"的张旭，甚至"诗圣"杜甫等一大批当时的文化名流都是无...

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  煮的和煮的黄油茶。

  茶是不忸怩的，热情的开水一呼唤，茶性便源源不断汩汩细细地沿着叶脉的小径破壁而出，与水交融，亲密不可再分了。酥油茶的性情也许就是藏族卓玛的性情吧。我到得九寨沟，忍受不住"煮了又煮的酥油茶，还是当年那样浓"...

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  普洱茶的历史——从吃茶到饮品

  首先想跟大家讲一下茶的历史。根据唐代《陆羽茶经》："茶之为饮，发乎神农"；其实神农时茶不叫茶，叫"荼"，也不是饮而是吃，当时是吃茶不是饮茶、喝茶。这里有一个美丽的传说，神农，大家也叫他炎帝，在长江流域一带...

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  普洱茶进入“砖”时代（一）

  　　谭梅，毕业于茶界"黄埔军校"的安徽农大制茶专业。1982-2012年专注做茶33年。中国熟茶发酵第一人，现代普洱茶砖的创始者与传承者，是业界公认的茶"砖"家。　　是谁在改变我们的世界，告诉您一位不为人知的大师　...

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  普洱茶：发酵食品中的另一座巅峰

  远古的时候，古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团，直接在炉上烤成的圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天，一些没有来得及烤制的面团剩余下来，这些面团竟然在很短的时间...