萎凋主要有三法：1、加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。2、室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15-20小时左右，并均匀翻...
仓储普洱茶的一些看法--干仓与湿仓避光隔味（保持原包装，最益竹皮包装，手工棉纸）不冷不热（最益22℃-32℃，高温不长期超过38℃）不干不湿（65%-85%之间，最益70%-80%）自然存放（姚计存茶可证明）气温18度以上，...
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。 当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱生茶，...
老同志2010年的100克装小方砖熟，口感方面跟近期试的老玻璃同期熟茶砖类似，醇厚不足，绵滑有余。还有这我说不出的香气，说它清扬吧又若有若无，说它沉郁吧好像跟醇厚度对不上好号。而且五六道之后汤水显薄时有...
既然佳茗堪比佳人，那自然是浓妆淡抹总相宜。除去中国人传统的清饮法外，受西方人影响，现在美味丰富的调饮法也同样流行。调饮法，是在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等，以佐汤味。所加调料的...
一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。 红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般...
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱生茶，含水量能...
一、盖碗or紫砂壶：品味 普洱熟茶，一袋8g120cc--150cc盖碗或紫砂壶水温：100℃定点低冲洗茶一道，以茶叶受水充分为基准，约30s。洗茶二道，入水既出，注意虑干茶汤。1-3泡：5s-10s，稍微浸泡即可倒出。4-6泡：15s-3...
网5月2日讯 一方水土，一方风物。普洱亦是如此，在漫长岁月、一呼一吸的吐纳间，身处南方或北方、湿仓或干仓的茶，完成着不一样的蜕变，缔造出独特的口感。云南易武（原产地）茶马源茶厂厂长荆勇采了十年茶，做了十...
温室大棚快速繁殖是发展茶树无性系良种较快的主要方式之一，因具有环境因子可人为控制、繁殖周期短、速度快、效率高、可节省育种材料、保持茶树原有优良性状等优点，能在短期内得到大量遗传性状一致的植株品系。...
网5月1日讯 "待到春风二三月，石炉敲火试新茶"。普洱市春茶销售迎来了高峰期。近日，记者在走访普洱茶叶交易市场时遇到在乌鲁木齐从事茶叶生意的客户丁琦，她说："寄茶包一定要速度快，我选择邮政很放心"。截至4月20...
不同的泡茶注水方式，泡茶更香！这是因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。【注水的方式】水线的走势主...
苦丁茶加工技术 采摘来的鲜茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐烂。一、萎凋萎凋主要有三法： （1）加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证...
我们都知道喝普洱能减肥，但很多朋友喝了普洱后好像没什么效果，普洱是否真的能减肥呢？如果能的话普洱茶应该如何喝才能有更好的减肥效果，而且速度快。 普洱茶的减肥，降脂功搜索效主要来自两个方面的因素：...
我是小小发酵师，对于大部分的发烧友来说，渥堆你听过，渥香就不见的了，渥香是熟茶一种特殊的提香方法，迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香，走高温，高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，...
我是小小发酵师，对于大部分的发烧友来说，渥堆你听过，渥香就不见的了，渥香是熟茶一种特殊的提香方法，迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香，走高温，高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，...
洪普号成立于2013年，创始人洪耿洲因喝茶爱茶，而走向寻茶做茶之路。一个成立五年，正在成长的品牌，以"简单享受古树茶"为口号，以"茶即食物，重在食材"为理念。不忘初心，只为一杯好茶。品牌的简介，山隐小贵的...
鉴别品茶讲究君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满...
2005年云南普洱茶界开始出现古树茶这个概念，而真正被大众所熟知是2009年。2009年至今古树茶、纯料茶被无限放大，做茶者必做古树，喝茶者也是趋之若鹜。 在全民都在追古树的时候，市场上也出现不计其数的各种...
普洱熟茶是一种相对难冲泡的茶，一不留神就会出现茶汤浑浊、滋味寡薄等等问题。为了让大家把熟茶泡得更好喝，我们以金条普洱熟茶为例，分享一些冲泡熟茶的方法。 了解茶性 "金条普洱"是经典的熟茶。在冲泡...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
