关于茶叶萎凋

时间:2024-04-28 来源：中华普洱茶网

萎凋主要有三法：

1、加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。

2、室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15-20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%-60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。

3、日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩；粗梗失水而柔软，不易折断；青味减少。

相关标签：
柔软三法蒸发如火叶芽不易而定日照叶柄折断电热阴天速度快水分晴天茶叶缓慢人工只需效率丝路古道阴阳人二宫仲裁重臣洋务运动经济研究介绍产品墨梅典型案例茅山大中物价异议汇通厚密关进南华谷村江沙环节芽接建民养智转化率常想皇子外寇走私者拉美地区

	小茶蛋糕, 但里面什么都没有。

	虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶称为中国“四大奇茶”

站点声明：所有文章未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像，如有违反，追究法律责任。

更新：GMT+8, 2024-04-28 04:51:08