茶叶不仅含有诸多对身体有益的元素，其品饮更是能给人带来愉悦的享受。茶叶的色、香、味及其品是饮茶文化的关键词，其中茶汤的色泽能够给人以直观感官上的享受，而其本身也是饮茶和茶叶研究的重要内容。我国茶叶...
如何通过茶汤来辨别茶叶品质？很多普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？从色、香、味、形判断，是辨别一...
哪些原因会导致冲泡的茶汤浑？一直以来都有茶友在询问为何自己冲泡的茶汤这么浑，今天就和大家聊聊到底是哪些原因会导致冲泡的茶汤浑？新做好的茶，不管生熟，在两三个月之内，会有水味，茶汤会浑，这是毋庸置疑的，...
茶汤中的呈味成分（王汉生）鲜嫩的绿茶为何如此鲜美?红茶为何如此甘醇？其实，茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物（茶黄素、茶红素等）、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸...
告诉你茶汤颜色的小秘密品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色--闻嗅香气--尝滋味--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接...
茶汤是鉴别茶叶内质丰富度关键之一台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水，喝进口中还会有烫嘴的感觉，这个感觉您可以仔细尝试，古树茶内质饱满，一样的热度，喝入口中，烫嘴的感觉区别很大，尝试一下吧...
斗记玄花斗是一款鲜活、甜柔内敛，不乏劲道的生普。香气密实饱满，高度收敛于茶汤；冲泡中香气有层次且有变化；饮后香气从口中返到鼻子；口腔后段留香和回甘皆明显持久，品饮前期略带烟气；茶汤有稠感且细腻度颇...
正山小种茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢?红茶在制作中，从萎凋到发酵，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素，具体的生化过程要复杂...
茶叶趁热喝，当然能喝出最好的香气和滋味。可泡茶不一定能把所有茶汤都趁热喝完。茶汤冷却之后，颜色变浑浊了，为什么？一些茶汤冷后喝了竟然发酸，又是为什么？两个疑问，都是在茶汤冷后出现。冷后浑首先茶汤的颜色...
泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结"去留"的问题，为了帮大家涨知识，来帮大家总结并解答一下。用大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？这种泡法叫做留根泡法，留部分茶汤在壶中，相...
好的茶汤也是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的，茶叶胶质重，内...
对于普洱茶，很多茶友都是有"喝老茶，存新茶"的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？专家认为达到以下几点的新茶，也应该算是茶中臻品了，是值得收藏的新茶。入口·是否舒适茶汤入口，第一感觉，是清甜...
纯料茶的魅力，在于纯粹，它能够让你品味到一个山头的独特口感风格，感受到一方水土滋养一方茶叶的魅力。尤其是源自各大名山名寨的纯料风味，更是广大普洱茶爱好者的共同追求。 其中，作为传统普洱茶主产地之...
纯料茶的魅力，在于纯粹，它能够让你品味到一个山头的独特口感风格，感受到一方水土滋养一方茶叶的魅力。尤其是源自各大名山名寨的纯料风味，更是广大普洱茶爱好者的共同追求。 其中，作为传统普洱茶主产地之...
回顾经典,重温历史 八角亭的前身--黎明茶厂顺应市场的需要推出了7590，一度成为市场上性价比很高的一款口粮茶，这一历史性创举，让喜欢喝熟茶的茶友更能体会7590的滋味醇和甘甜。岁月不才，时光的绵延让这款7...
回顾经典,重温历史 八角亭的前身--黎明茶厂顺应市场的需要推出了7590，一度成为市场上性价比很高的一款口粮茶，这一历史性创举，让喜欢喝熟茶的茶友更能体会7590的滋味醇和甘甜。岁月不才，时光的绵延让这款7...
一款稠糯甜润、细腻爽快的普洱生茶。内质丰富扎实，整个冲泡过程中，甜花香和稠糯的汤感一直稳定呈现，而且耐泡度很好。茶汤苦涩感有，但不明显，汤感细腻顺滑，整体协调性很好。基本信息品牌：陈升号茶类：普洱生茶...
南诏圆茶，下关常规品种，飞台定制，闻茶青味重，无烟味，取茶9.8g，盖碗，洗茶一遍。 第一泡：6s出汤，茶汤清亮，无苦微涩。无烟味，花蜜香，回甘尚可，叶底青味重； 第二泡：6s出汤，闻茶有草青味，夹杂...
茶品介绍 品牌:大益 品名:7432 工艺:生茶 规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件 7432生茶是大益第一批以唛号命名的茶品。到目前为止仅有2004、2006、2007、2014年这四个年份的7432，2014年的7432又称经...
最全的六大茶类汤色用语品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
