鲜叶中含水分的多少，也是直接影响制茶质量的良劣。而茶叶中含水分之多少系由于茶树品种、生育地土、天候、以及当日早晚采摘等几种不同原因而来的。品种叶大而肥嫩的，通常含水量多。生育在阴湿山坑，鲜叶含水量亦大...
八月八日「立秋」，亦是「荷花诞」。从「出淤泥而不染」到「映日荷花别样红」再到「留得枯荷听雨声」……世人皆爱荷，叹其美艳，赞其高洁。荷的美，水知道；溪的美，鱼知道。偶尔在水中小小的翻腾，都带着现世的安稳...
资助千利休有一个月友，是手工作坊的工匠，虽然手艺不错，但生活却相当贫苦。利休对这个朋友的处境颇感同情，觉得应该帮助朋友一把，于是，利休让那位朋友做了几个垂吊悬挂式茶釜用的钩子。钩子做好之后，利休在每一...
红楼梦里有一副对联是这样写的：世事洞明皆学问，人情练达即文章。这副对联代表了很多中国人的想法，"人情"在中国社会中扮演着很重要的角色。中国，是一个人情社会，送礼，是我们一生中无数次要面对的情形。很多时候...
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶乃生活之必需，自饮或与客同饮。 旧时闲人更爱上茶馆，茶馆水滚茶香，茶气氤氲 ，浅斟慢饮，海阔天空闲聊，何等惬意！那时茶馆还有戏文、说唱，备有小吃食和点心，老茶客甚至...
柑橘皮并非都是陈皮。大多数人对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮。其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，一橘一柑，是有区别的。柑皮在合适的环境下陈放三年即成为陈皮，再与普洱茶结合转化，将陈皮和普洱...
![郑子语专栏：茶，杭州的另一种写法[行走日记]](https://puer.gedb.com.cn/uploadfile/thumb/2018/0418/9039c3d8.jpg?imageView2/1/w/132/h/90/format/webp/q/75)
到杭州的第二个晚上，在西湖边的恒庐清茶馆喝茶，一连喝了三款茶。第一款有些年头，所以倍加珍惜，第一泡茶汤红浓，口感厚壮，第二泡还是醇美，到了第三泡是我喜欢的淡和甘，第四五泡淡而有味或无味，我更喜。第二款...
茶作为一种饮料，起源于公元前28世纪的神农时代。相传"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶（茶的古字）而解之"。由于茶树鲜叶有较强的灭菌和解毒功用，所以茶叶最初是直接食用新鲜叶子，作为药用，后来发展为熟吃，烹煮...
茶如果只像开水一样，仅是解渴；如果只像咖啡一样，仅是提神，断不能由单纯的物质成为文化的载体。在禅林公案中，茶与佛教的开悟顿悟相通达，终于发生了根木性的转变。1、"吃茶去"中禅意深根据目前已知的材料，"茶禅...
这是茶楼，还是博物馆？上世纪50年代成立的宜兴紫砂工艺一厂生产的老壶，被圈内人奉为至宝，遍寻不着。而这里却藏着四五百把，已是北京最大的"老一厂"紫砂壶展示馆。这独树一帜的茶楼名叫"非常友普"。茶楼的主人...
2016年4月27日，昆明风很大，太阳也大，我们来到六大茶山喝普洱茶再发现。 《普洱茶再发现》是2007年阮总出的一本书，而这片茶是配套书出品的。 阮总特意穿了十年前在新书发布会当天穿的衣服，一晃眼，竟...
他是山东人，深得齐鲁文化的熏陶，为了在人间安放一张茶席，让更多的人通过研习普洱茶道，身心变得健康、愉悦，而穿着一袭青衣，穿越宋明的时空来到现代，彷佛想把现代人拉回古代，体验一下古香古色的仿宋代点茶...
茶为国饮，老少贫富，无不相宜。打小，无论到谁家串门，或是家里来客，主人首先奉出的自是草木翻腾的一杯热茶。吃茶，自不而然地成了习惯之后，茶便与我朝夕相伴。家在茶乡，过去吃茶，都是本地土产，两三元一市斤那...
全球知名的美国旅游杂志《Travel + Leisure》评选出了2012年全球12个最热的旅游目的地，中国云南的西双版纳名列其中，相关文章写道："地平线上总有一些新的地方出现，你或许以为有的地方你去过，但你却没有真正了解...
日本最早的茶是9世纪初由中国唐朝传入的，此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及茶文化介绍到日本，经过不断地本土化，终于在15世纪末，16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。 日本茶道大体分为两个不同的...
醉在凤冈之美，醉在凤冈之梦，醉在凤冈之美梦也。--题记1.醉色绿色风冈，涉足N次，美自不必说，但真把自己灵魂融入其中，那就是缘于"春色醉茶海·高路横青山"文学艺术创作采风活动。登野鹿盖，爬梯子岩，游田坝茶海...
黑瓷茶具；宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者根具经验认为建安所产的黑瓷最为适宜，因而弛名。宋蔡襄《茶录》说："茶色白，宜黑盏。"建安所造者绀其坯微厚之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其自不...
蒙顶黄芽品赏蒙顶黄芽特色蒙顶黄芽芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露，叶底全芽嫩黄。蒙顶黄芽冲泡：蒙顶黄芽用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶不待泡。用水壶将70C度左右的开水，先快后慢冲入盛茶...
迟日江山丽，春风花草香。走在巴达山逶迤幽曲的山路上，澄碧如水的蓝天，春日的阳光明丽而灿烂地照着，如同普大清净的佛光一般，将森森远山与霭霭近林神奇镀亮，真使人明心净性，襟怀坦荡，而更有款款春风，将花...
普洱茶分步式体验法近年来，普洱茶已逐渐成为人生生活中高尚的体验之一，其健身作用自不必说，饮茶时得到的陶醉境界更是普洱茶渐趋流行的主要原因。掌握争取地和深入的饮茶方法，在日常生活或闲暇时光中，冲一壶茶，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
