黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物黑茶。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,...
从中医的角度看普洱茶养生的利弊普洱茶的好,越来越受到人们的肯定。随着科学的发展,科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方优点。那么,如果从中医的观点看呢?普洱茶又有什么利弊呢?从中医观点看,普洱茶色红属火...
余秋雨:专业从事散文、艺术理论的写作,在大陆和台湾出版中外艺术史论专著多部,曾赴海内外许多大学和文化机构讲学,据传入载了英国剑桥《国际著名学者录》、《世界名人录》、《杰出贡献者名录》以及美国传记协会的...
茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,是绿茶的基本原料,到夏秋季采摘的称为粗茶。只有"粗茶"包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其...
白茶不仅味道好,其预防癌症的作用比其它茶的作用要强。 世界各地均出产绿茶和红茶,而白茶几乎全部出产于中国福建,白茶和其它茶属于同一种属,但白茶有更高的芽叶比,而茶叶芽上长有银色的绒毛,使其呈白色的外观...
广东地处南方,属火地,广东人普遍饮食清淡,好过夜生活,普遍睡眠较外省晚,火气(主要是虚火)已经偏旺,在这种情况下如果经常性喝普洱茶或大量喝普洱茶,从中医观点看就有问题,这不是有益的生活习惯而是对身体非...
茶道讲色、香、味、器、礼,水则是色、香、味的体现者。自从茗饮进入人们的生活或文学艺术领域后,人们对烹茶所用水质的高低、清浊、甘苦的认识和要求有了进一步的提高。古人一般要求水甘甜洁净、鲜活清爽,同时讲求...
吴兴三绝王建蘋洲须觉池沼俗,苎布直胜罗纨轻。清风楼下草初出,明月峡中茶始生。吴兴三绝不可舍,劝子强为吴会行。【详解】张文规曾为吴兴太守,吴兴顾渚山区的顾渚紫笋茶在唐时享有盛名,奉为贡茶。而明月峡中生长...
浩瀚的太空疆域无垠,有着地面上难以想象的环境条件:太空环境近似于真空,太空周围没有大气层,太阳光辐射比地面要强得多,宇宙高能重粒子极其丰富。科学家们认为,正是因为太空与地球有如此巨大的差别,为发展...
白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%-30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。...
普洱茶"茶性淫,易于染着,无论腥秽及有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟。"说的是存放茶叶的地方一定要洁净,不能有异味。其实在茶类品种当中,普洱的保存条件是最宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难,人能健...
岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着历史的进程衍化发展的结晶。...
张明春:中国普洱茶特色文化 岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着...
中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋,于2003年当选为中国工程院院士,是我国唯一获此称号的茶学专家。近日,陈院士接受了本报记者的专访。 陈宗...
金属用具是以金、银、铜、铁、锡等金属为材料加工生产而成的器具。它为我国最古老的家用器具之一,远在公元前18世纪到公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器得到了宽广的应用。古人以青铜制成盘来盛水,...
说到最爱喝茶的城市,广州肯定是其中之一,广州的茶楼数不胜数,广州人见面第一句话就是:"饮咗早茶未"。伟大领袖毛泽东写有"喝茶粤海未能忘"诗句,可见广州喝茶风俗之一斑。广州喝茶分早、午、晚三市。通常以早茶为...
紫砂壶"欠火"和"过火"如何区分紫砂烧成温度比一般陶瓷原料要高。因泥料的不同,烧成温度一般可从一千℃~一千二百五十℃。"吃温"是指某种紫砂泥料能承受的最合适的烧成温度。同一种泥料,由于产地分布、炼制方法、陈...
我们平时喝绿茶、红茶、花茶,就是很少听人说喝白茶,我国茶叶分六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类,白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶...
茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过"白茶"呢?最近,英国《最佳营养学》杂志介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。在国内,白茶不如...
紫砂靠的是内在的文化积淀 紫砂壶历来为人们所推崇,因它使看似简单的泡茶饮茶多了几分特别的韵味,同时也给人以一种赏心悦目之美感。每每和朋友们聊天畅谈时,泡上一壶好茶,相聚的时光更添滋味,紫砂也成人们情...