品茶好水的种类之井水一般来说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水容易被地面污柒物污没染，水质稍差，所以深井比浅井好。此外，农村井水受污染较少，水质好，适合饮用。...
秭归照面井照面井在湖北省秭归屈原故里香炉坪东侧的伏虎山西坡麓。照面井的井台傍岩甓砌，井口呈圆形，显得十分的古朴，周围用石雕围成栏杆，井水明澈透亮，皎洁如镜，可照见人面容和身形。井水味道甘美，凉爽怡人。...
现代社会中，人们日常生活用水主要有两类：井水和自来水。一般地，在农村多用井水，在城市多用自来水。井水属于地下水，其中所含的悬浮物较少，比较清澈透明。然而，由于井水是地上水在地层中逐渐渗透到地底下而形成...
泡茶先择水 古人择水观择水，用山水上，江水中，井水下（图片来源：资料图）自唐以来，有不少专著论述泡茶用水问题，并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择："其水，用山水上...
泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。"古人泡茶用水是如何选择的呢？山水上，江水中，井水下...
井潭井水和泉水同属地下水，而潭水却不一定是地下水，它们在地下深层经沙土过滤而成，透明无色，不含杂质。茶圣陆羽在《茶经》里曾经把烹茶之水分为 " 山水上，江水中，井水下"，井水属地下水，但是否属于宜杀之水，...
明代张源在《茶录》中写道："茶者，水之神。水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体"。清代张大复在《梅花草堂笔录》中说："茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分...
陆羽《茶经》中曰："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，捡乳泉，石池漫流者上。"即"泉水"、"江水"、"井水"，这三种水最为常见。《红楼梦》中提到的雨水和雪水，在古代的典籍中也多有记载。如唐代大诗人白居易...
在真正的茶客眼中，水是最具灵性的东西，它至纯至性，离开了它茶已不具真实的意义。泡茶之水有"梅、兰、竹、菊"四说。"梅"之水产于隆冬有雪时分，因梅之能傲雪而得名。 据考"梅水"唯在冬之第一场瑞雪的日子从梅...
水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水，人工处理水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同，对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳，其次是江水，...
由勐海仓经8年时光自然醇化的7542、7572两款产品，解散装罐而成的陈年特选，一经问世就受到了茶人茶友的高度好评及热烈追捧！不管是大益7542、7572的标杆地位，还是中期茶独特的口感滋味，都保证了这款产品的不凡价...
我是小小发酵师，就多年的实践，以及结合行业的经验，井水、山泉水无疑是最好的发酵用水，他们与其他用水一样为堆子反应提供水分，并促进微生物生长繁殖。此外，它们还有独特的贡献，为渥堆发酵立下了汗马功劳！渥堆...
明代许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。"可见水质...
点茶法约始于唐末，从五代到北宋，越来越盛行。十一世纪中叶，蔡襄着《茶录》二篇，论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶...
茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，...
品饮黑茶小知识: 1.泡茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁。 2.黑茶泡茶必须用煮沸的水。 3.黑茶煮泡后的正常颜色应是金黄色或是橙红色。 4.黑茶最好泡好就喝，在壶...
铁观音茶对水有一定的选择，不同的水对铁观音茶汤的品质有很大影响，在城市里，我们可选择品质较高的纯净水，各种水所含溶解物质的不同，对茶汤品质影响很大。尽量别用饮水机烧出来的水，可选择电热壶加热出来的沸水...
为什么建议用中水泡茶软水沏茶，色、香、味俱佳。简单地划分--在无污染的情况下，自然界中只有雪水、雨水和露水（即天水）才称得上是软水，其他如泉水、江水、河水、湖水和井水（即地水）等均为硬水。软水可遇不可求...
每升水中钙离子和镁离子的含量超过10毫克的即为硬水了。除去天水外，其他如泉水、江水、河水、湖水和井水，这些地水都属于硬水。水的硬度影响水的pH值，而pH值又影响茶汤色泽，pH值高会使茶汤颜色变深，茶中的茶黄素...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
