时下正值农忙季节,对镇康县凤尾镇仁和村的茶农来说是一个丰收喜悦的季节。8月11日,正值雨后初晴的好天气,凤尾镇仁和村竹瓦山许多茶农正忙着采摘嫩绿的茶叶,"今年雨水早,加上我们好好管理了一下茶园,我们家...
纯料中的纯料,山头中的山头! 仁者尚智君子和而不同 仁和圆茶(曼松)原料选自曼松皇家贡茶区,因茶叶品质内涵丰富,加之产量"年解贡茶100担"而得名。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,倚邦本地...
茶宠靠养,倒的是茶,倾的是心。瑞兽茶宠,一直是茶客们乐于把玩的物件,用陶、瓷、紫砂制作而成,预意着财源广进,庇佑吉祥。下面来看看辟邪护佑,你不得不爱的五大传统瑞兽茶宠。1.貔貅貔貅为五大瑞兽之首,以财为...
苏轼(1037-1101),字子瞻,号东坡居士,眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时,通判杭州,徙知徐州、湖州,任黄州团练副使。哲宗立,知登州,召为礼部郎中。元祐初,迁中书舍人,寻除翰林学士,出知杭州、颖州,官至...
一早到店我环顾四周看到了两桶熟悉的早期昌泰包装七子饼,竹筒比正常七子饼要瘦身一些,一定就是小饼身99易昌宋体版本了,有可能是极品也有可能是精品,不过极品大多进仓,精品才是我的选择。 卖家老关系了,他说...
一、普洱茶的基本定义普洱茶应该有一个讨论的基础,那就是在云南大叶种茶经低温制成晒青毛茶、紧压成品和人工渥堆发酵成品,这三类的基础上来讨论。其中,树种要明确是云南大叶种,成品根据工艺分为:晒青毛茶、紧压
这几年,柑普茶大热,我也不知不觉深陷其中,成为柑普茶的粉丝,不论是大红柑、二红柑,还是小青柑,我都爱不释手。 然而,陈皮普洱和柑普有什么区别呢?这引起了我的好奇,立马搜索,做起"功课"。 柑普和...
这几年,柑普茶大热,我也不知不觉深陷其中,成为柑普茶的粉丝,不论是大红柑、二红柑,还是小青柑,我都爱不释手。 然而,陈皮普洱和柑普有什么区别呢?这引起了我的好奇,立马搜索,做起"功课"。 柑普和...
北京大茶馆[Large tea house in beijing] 北京茶馆中的一类。以地方大、房子多为其主要特点。能同时容纳数百人,甚或能赶大车入内。门口均树立两根柱,柱间的横搭上写着字号。前堂卖吃食,后堂卖茶水。店内设施为清...
一、宋代宋代,大理政权将南诏时期所设的"步日睑"改为"步日部"。此时宋国与北方的金国连年征战不止,急需战马,大理政权便在"步日部"开设"茶马市场",以当地的茶叶换取西藏马匹,再将马匹转与宋国,以换取其锦缎与珠...
文/余秋雨 来源:2012-03《美文》上半月刊 为口感排序,非常冒险。尤其是,任何顶级形态都达到了足够的高度,而每种高度都自成峰峦,自享春秋,更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序,还遇到了特殊的困难,那...
"国学"和"国饮"当前,全国正掀起一阵国学热,尽管人们对"国学"二字有各种理解,但最主要的说法应是历史上形成的、有中华特色的学问。以孔子为代表的儒家文化渗透到中华文化的各个方面,成为中华传统文化的主干和基础...
"雪液清甘涨井泉,自携茶灶自烹煎。"陆羽以其数十年的品泉经验,在其所著《茶经》"五之煮"和"六之饮"两章里都把饮茶对水品的选择,放在十分重要的地位。并强调烹茶选水时"用山水上,江水中,井水下。其山水拣乳...
--一座沉寂在"水上国际茶叶之路"的城池勐烈古城,坐落于普洱市江城县勐烈镇的老街上。老街,是一条五米多宽,长不足一公里的古街,街道两边鳞次栉比地屹立着历经几百年风雨的老式阁楼。马帮的蹄声曾踏破这里的黎明,...
资深茶人访谈,传递茶界正能量 主持人:李国标 访谈嘉宾:岩文 访谈整理:初稿李国标终稿岩文 这些年来,老班章的名头越来越大。"班章为王,易武为后"的说法,早就为茶界所接受。但是,究竟什么是老...
云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载根据最早的文字记载--早在三千多年前武王伐邹的时候,云南人民已经将茶献给了周武王,只不过那...
余秋雨:品鉴普洱茶一一个人总有多重身份,往往,隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点,那个叫做嵇康的铁匠,还能写一手不错的文章;那个叫黄公望的卜者,还能画几笔淡雅的水墨。说近一点,一个普通的中学教师其...
"古六大茶山"的茶马古道记载着当年运输普洱茶的辉煌历史。在一批批茶沿着茶马古道运往四面八方的年月里,该路两侧的象明、漫撒及其周边地域,山山是茶林,村村是茶农,沿途牛队、马帮和商贩络绎不绝,铃声、吆喝声、...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...