江内六山与江外九山-再谈古树普洱茶茶气

虽然所有的古树普洱茶都有着至强的茶气,但是随着云南境内复杂的地质气侯环境变化,不同产区的古树普洱茶的茶气性质也有相当大的不同。

根据茶气功效的区别,整个云南境内的古树普洱茶基本可以"划江而治"----分为江内六山与江外九山。

江内六山有:倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖、易武,其中以易武为代表。江外九山有:南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达、勐海勐宋、曼糯、景迈,其中以布朗为代表。

江内六山与江外九山可以根椐古中国"山南水北为阳,山北水南为阴"的原则,可以将江内六山古树普洱茶的茶气定为阴性,将江外九山古树普洱茶的茶气定为阳性。

江内六山的古树普洱茶可以祛除人身体内的湿热,江外九山的古树普洱茶可以祛除人身体的湿寒。江内六山茶与江外九山茶这种截然不同的性质,正好解释了当下普洱古树市场一些原本让人看不透的迷局:为何班章冰岛等江外九山中的代表品种如此兴盛于三北"东北、华北、西北",易武刮风寨、麻黑一如即往的兴盛于三南"东南、西南、岭南"。

中国的南北方茶人通过长期的品饮实践,即使不依靠传统的"五运六气"理论,也都找到了适应各自体质的茶品。在当下国人的生活和饮食环境下,中国人体内大都郁积了相当程度的"湿气","湿气"是中国理论中"六邪"之一,在中国北方往往与"寒邪"相合成为"湿热",在南方与"热邪"相合成为"湿热"。

大益论坛专栏作者:迷糊蟲