96年倚邦古树茶开汤品鉴

　　96年倚邦古树茶开汤品鉴

　　清明前，好友聚齐，开了一泡96年的倚邦的古树茶，因为在原产地存放，当地湿热，故而有些受潮的迹象，开汤洗茶之后，汤色已然绯红，五泡之后湿味渐除，（其味不同于在沿海等地的湿仓茶的味道）。

　　普洱茶在经历了，恶性竞争之后，变得理性了，2008年的茶叶低谷，茶客们，另辟新境，推崇古树（就是树龄很老的老茶树）茶，其实古树茶的兴起，最早是2003年，到2004年，行内就有玩家在推广，那时候普洱的名气还没那么大。

　　1996年的古树料对于玩家来说，就是一款极其难得的好茶，同时也是古树茶陈化的一个见证。

　　汤色之通透，水感之细腻，非一般的"回甘、生津"所能形容，入口即化，喝到最后了出来了冰糖香，在座的几位茶友不自主的安静袭来，大家安定下来喝茶，快喝到15泡了，我才想起拍照，拿起相机随便拍了几张，呵呵，给收藏古树茶的朋友一个参考，和信心。

　　顺便介绍一下，倚邦古茶山。

　　倚邦古茶山

　　倚邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着重要角色，清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。明朝末年，大批四川茶农怀揣小叶茶籽来到倚邦种植，于是小叶种茶在倚邦安家落户，成了清宫贡茶的当然原料。鼎盛时期，在清朝乾隆年间，倚邦茶山人口达九万人之众。人皆种茶，人皆制茶，人皆卖茶，形成了四大茶叶集镇。即：倚邦街、曼拱街、蛮砖街、牛滚塘街。镇与镇之间，运茶马邦往来，盛况空前。光绪31年始，倚邦没落，至民国初，倚邦街竞只剩下一百三十余户，人口不足一千人。牛滚街瘟疫十室九空，荒无人烟，故到清朝后期，倚邦没落，易武崛起，绝冠群芳，到民国之后，云南茶叶则以勐海独领风骚。

　　倚邦管理攸乐、架布、习空、莽枝、蛮砖、革登等6大茶山，又是普洱茶的生产地和集散加工地，倚邦茶山汉族多系宁洱、石屏一带迁来，从事茶叶种植。清正年间(1723-1735年)建石屏会馆。早年还建有四川会馆和楚雄会馆。倚邦茶叶历史上以圆茶畅销省内外，后又销到越南、香港，年产茶1000担左右。倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，被定为"贡茶"。其特点为质厚味美，放少许入杯，用开水冲泡后，茶叶直立不沉，色清微黄，其味甘香可口，饮后神志清醒，曼松曾"年解贡茶20担"。

　　倚邦古茶山(傣语称"磨腊"倚邦，即茶井之意)总面积称为360平方公里，是多民族集居的高山区。历史上以生产圆茶(七子饼)而著名，年产茶万担以上。明、清时期，茶庄林立，商贾云集，极为热闹。最早的茶号为宋云号和元昌号，创立于光绪(1875-1908)年，制作的茶叶专销四川。倚邦所产的茶远销西藏、港澳、南洋各地，由于茶质好，每年都要进贡朝廷。来自一味茶馆官方博客