馀姚瀑布茶 黄宗羲檐溜松风方扫尽,轻阴正是采茶天。 说明:人们在谷雨节前,乘着轻阴天气,入高山采茶。采回的茶叶还要拣剔,去茎梗,然后制成为瀑布茶。可见这种茶品质十分优异,加工方法也非常精细。 竹枝词 郑板桥湓江江口是奴家,郎若闲时来吃茶。 荷露烹茶 说明:乾隆皇帝不但到茶区观看采茶,他对烹茶也颇有研究,非常讲究水质和茶具。他在1759年游无锡时曾作出上诗一道《荷露烹茶》。诗作不但赞赏用无锡第二泉水冲泡的玉乳名茶和唐宋官窑越瓷茶具,也指斥了汉武帝妄想成仙以秋露为饮之事,更讥讽了李林甫不识玉乳,为讨好皇上而千里劳累选送荔枝的愚蠢。 |