2018-03-10 19:57:22侗家的煮油茶（图片来源：资料图）侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的"煮油茶"。清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘...
2018-03-10 19:49:01冲泡有门道 细究普洱茶 投茶、水温、时间，当普洱茶市场复兴，品鉴普洱的人越来越多，而普洱茶的独特性，决定了它有一套独特的"实战"方法。 冲泡普洱茶时，投茶量大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密...
2018-03-10 19:47:35浅淡泡茶术语（图片来源:资料图）浅淡一下茶的冲泡过程和术语...工夫茶的冲泡流程；01鉴赏香茗主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。02 白鹤...
2018-03-10 19:47:35"品茶访谈录"系列节目网上开播茶周刊访谈室第一批推出9位嘉宾日前，由《茶周刊》策划、组织，中华全国供销合作总社声像中心拍摄制作的"品茶访谈录"系列节目，在中华合作时报社网站推出。成为创刊10周年之际，《茶周...
2018-03-10 19:28:25第四届法门寺茶文化国际研讨圆满闭幕"今朝好风光，园苑足芳菲"。北周文学家庾信之句，描绘了金风送爽、丰收在即的美景。正是在这"不似春光，胜似春光"的时节，第四届法门寺茶文化国际学术研讨会今日落下帷幕，取得了...
2018-03-10 19:26:22《茶馆经营服务规范》行业标准新闻发布会在京召开（与会人员合影留念）6月27日，《茶馆经营服务规范》国家行业标准新闻发布会在京召开，商务部、国家工商总局、国务院国资委等有关部门领导、国内知名茶馆行业组织、...
2018-03-10 19:23:08普洱茶的茶滋 "茶滋"在这里是广义从说，指一般所谓的口感，也就是[茶滋味]。茶汤喝进口腔内，所产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。其中有是舌头的感觉。各种茶滋味都会因不同的茶种，而有...
2018-03-10 19:22:58奇妙的紫砂茶具程苗根 程操 紫砂是很神奇的一种泥料，唯有中国的宜兴丁山和浙江长兴两地才有正真的紫砂泥料，做出来的才是正牌紫砂壶。紫砂茶器经过宋代发源、明代的流行、清代的兴旺发达、民国时期的传承发扬和...
2018-03-10 19:22:32茶叶之路：让骆驼下江南三年前，胡兄明方把"重走茶叶之路"的想法和策划思想告诉了我，并且希望我参与进来，共同策划，我听了很感震惊。因为要实现这个梦想需要许多具体工作要做，而且都是些具象和复杂的事务。明方兄...
2018-03-10 19:10:25"茶叶之路"中蒙俄国际汽车穿越拉力赛车队发车仪式7月16日，上午还在北京通州静荷塘茶馆品茗，下午却来到中蒙边境城市二连浩特。第二天的第一场活动就是前往国门景区参加2012茶叶之路中蒙俄国际汽车穿越拉力赛发车仪...
2018-03-10 18:59:24陆羽精心设计的二十四茶器在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。（图片来源：资料图）"工欲善其事，必先利其器"，这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究...
2018-03-10 18:35:13紫砂壶艺术之薄胎之说史林芳紫砂作品《圆珠牡丹》 人们常用"薄如蝉翼，轻似浮云"来形容薄胎紫砂壶。"薄胎"本是瓷器制作的"神技"，明清起，始有艺人将其运用在紫砂制壶工艺之中，传世虽不多，却开创性地达到了一种...
2018-03-10 18:26:44云南省第二届茶艺大奖赛在康乐茶文化城隆重开幕(比赛现场）7月28日上午"凤临"杯云南省第二届茶艺大奖赛暨云南茶文化形象大使选拔赛在康乐茶文化城如期举行。本次大奖赛由云南省文化厅、云南省文学艺术界联合会主办，...
2018-03-10 18:03:41日本茶道具的收藏价值何在？随着中国的饮茶文化和茶道具的流传，在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师在我国浙江省余杭县的经山寺交流了该寺院的茶宴仪程后，首次将中国的茶道引进日本。此后，日本人结合自己的...
2018-03-10 18:03:14"馨香弥漫"香道及茶道品鉴发布会在京举行--蔡少芬亮相茗香会编者语：古代我国，品香与斗茶、插花、挂画并称，为上流社会优雅生活中怡情养性的'四般闲事'。中国人用香大约起源于秦朝，在唐朝时由鉴真和尚传入东瀛。但...
2018-03-10 17:53:16紫砂泰斗顾景舟配壶盖的故事当代著名紫砂学者韩其楼编著的《紫砂壶全书》，在古今紫砂收藏大家名录中，有这样一段文字："至于爱紫砂壶成癖者……当今则有唐云、亚明、冯其庸、罗桂祥、许四海、唐国新、浪石、刘鸿喜...
2018-03-10 17:45:46安化黑茶的几种品饮方式 1.泡饮法：取适量茶置于壶或杯中，按1:40左右的茶、水比例沸水冲泡30秒左右，倒出茶汤即可饮用。 2.煮饮法：取适量茶置于壶中，按1:50左右的茶、水比例注水，加热至沸腾，停火滤茶渣后...
2018-03-10 17:25:16"茶马古道"考察队赴云南调研茶文化8月上旬，由我校6个学院的11名学生组成的"茶马古道"考察队正式在云南省展开为期17天的普洱茶文化实践调查。茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通...
2018-03-10 17:24:48郑州国香茶城举办"茶界专家河南论茶"活动近日，"茶界专家河南论茶"活动在河南省郑州市国香茶城"御馨名茶"举行。来自中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶博物馆、浙江树人大学、浙江科技学院、...
![《茶文化与茶健康》第五讲：茶的鉴赏与评定[视频]](https://puer.gedb.com.cn/uploadfile/thumb/2018/0413/e9447cf5.jpg?imageView2/1/w/132/h/90/format/webp/q/75)
