2018-06-10 08:49:01神农氏，又称炎帝，他为中华民族的发展作出了重大的贡献，其中最为重要的一项就是为给百姓寻找良药遍尝百草，并教导人们哪些植物可以吃，哪些植物不可以吃。神农氏在尝百草的过程中难免会遇到有毒的植物，《淮南子•...
2018-06-10 08:45:01在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称：我灵上慎...
2018-06-09 20:53:01陆羽《茶经》里说："茶之为饮，发乎神农氏。" 传说中的炎帝神农氏是茶的发现者，同时他也是传说中的发明药物来治疗疾病的人。神农氏为了辨别草物的药理作用，曾经亲口品尝百草。有一次他在野外考察休息时，用釜锅煮...
2018-06-09 20:35:01原标题：苏东坡先生的下午茶宋人吃茶的格局，和如今是完全两回事情。早春二月，福建建安的茶树刚刚长出嫩芽，就被采摘下来，经过蒸青、榨膏，用茶臼子研成云母一般的细细的白色粉末，方可进行点茶。点茶，要用汤瓶中...
2018-06-09 20:26:01苏东坡的绝世茶帖◎雨 凡茶帖，是中国茶文化的一部分。它集书、信、帖于一身，好的书法，精的语言，美的帖子，这些都与茶联系起来，使茶文化更具丰富的形式与直观感。中国是礼仪之邦，是茶的故乡，请人喝茶，是从古...
2018-06-09 20:24:01白茶"白茶"的称呼最早出现在唐朝陆羽的《茶经•七之事》中，文中记载："永嘉县东三百里有白茶山。"不过那时所说的"白茶"指的是用白叶茶树的芽叶制作而成的茶，与后来的"白茶"概念并不相同。现代的白茶，从其只经过萎...
2018-06-09 20:19:02茶文化特性1．历史性茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣之时，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国时期，茶叶已有一定的规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教"坐禅...
2018-06-09 19:53:01普洱茶的历史可追溯到东汉时期，原产于云南省的西双版纳和思茅地区，以六大茶山（即曼洒、易武、曼砖、依邦、革登、攸乐）所产的茶叶最为盛名，采其大叶种的鲜叶制成的晒青毛茶，压制成各种规格的紧压茶，因在普洱集...
2018-06-09 19:49:01原标题：宜良宝洪茶 一人泡茶满屋香 说起云南的茶，最知名的非普洱莫属。然而很少有人知道，在距离昆明市区五十多公里外的宜良县宝洪山上，一种名为"宝洪"的茶叶，因其馥郁的香气，在明清时期声噪一时。"屋内炒茶...
2018-06-09 19:41:01唐宋茶具有罐、壸、盏、刀、釜、锅、勺、擂钵等。记者看到，在(唐)长沙窑诗文壶身上，写有"一别行千里，来时未有期，月中三十日，天夜不想思"诗文，在(唐)长沙窑瓷壶身上，也写有"忍辱成端正"等文样，展现有独有的茶...
2018-06-09 19:38:01台湾近二百年来，茶树栽培及茶叶制造之发展，与上述野生茶并无关连，茶园所植之茶树更与野生茶无亲缘之关系。台湾目前供制造包种茶、乌龙茶等优良地方品种，是由先民由福建带来之闽茶品种，早期制茶技术亦由福建制茶...
2018-06-09 19:23:01元祐二年（1087年)时，黄庭坚在京城出任官职，收到老家派人寄送过来的"双井茶"，于是立即将茶分赠给同样嗜茶的好友苏轼，一并写下了这首传颂至今的(双井茶送子瞻）诗："人问风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧...
2018-06-09 18:57:01茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等，整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘...
2018-06-09 18:53:01茶文化茶，已经远远超越了物质层次上升到了文化内涵的高度。千百年来，古人们写下了无数关于茶的文学作品，比如晋代诗人杜育在他的《荈赋>中以饱满的热情歌颂了茶，描写了茶享受肥沃的土壤和甘美的雨露滋润，长得如...
2018-06-09 18:49:01明朝社会上广泛使用药茶方，宫廷和普通百姓也都十分乐于接受这一养生保健方式。刊行于15世纪初对后世医学有较大影响的《普济方》，转载了宋《圣惠方》中的药茶方。1590年著名医药学家李时珍的《本草纲目》问世，这是...
2018-06-09 18:30:01茶淡沸水泡茶，酽酽的，茶香满口，香味扑鼻。一杯茶，喝着喝着就淡了，哪怕它是好茶。就像我上次在皖南买猴魁，茶色碧碧，醇香萦绕舌尖，泡二遍就淡了，让人感觉氤氲的茶香时光太短，可惜。世间的好多人和事也有茶淡...
2018-06-09 18:00:02中国的茶歌主题大致有两个，一是爱情，二是劳动。因为自来采茶就主要是村妇姑的事，所以，茶歌中的爱情歌曲就很多。劳动小调，是另外一大主题。想想也是，青山绿水，乡野男女，除了婚恋与劳动，还能有什么可以唱...
2018-06-09 17:51:01四川边茶是黑茶的一个重要品种，产于四川，历史悠久。按产地可将其分为南路边茶和西路边茶两类。自宋代以来历朝官府皆推行"茶马法"，明代的时候在四川雅安、天全等地开始设立管理茶马交易的"茶马司"。到了清朝乾隆年...
2018-06-09 17:49:01茶俗是指在长期社会生活中，逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪。事实上，人类最早认识到的茶，只是将其作为自己生活中的一部分，茶可以疗疾、果腹、止渴等，所有这一切，都说明了茶与大众生活的息...
