2018-07-31 18:34:01寺庙大都建筑于名山之上。因此，自古有「天下名山寺古多」的说法：而寺庙又庙庙种茶，于是「名山出好茶，名寺出名茶」的说法，也一直是茶人们所认定的观念。因为，在古代，也只有寺庙最有条件研究茶叶、提高茶叶的品...
2018-07-31 18:30:01马萨拉茶是印度人的最爱。制作简单，只需在红茶中加入姜和小豆蔻即可。虽然制作简单，但喝茶的方式却奇特之极：茶汤调制好后，并非斟人茶碗或茶杯里，而是倒在盘子里，而且不是用嘴去喝，也不是用吸管吸饮，是伸出舌...
2018-07-31 18:20:01曾经有一段时间，极其痴狂地恋上了茶。在冬季，在家里，在浓郁的节日气氛的笼罩中，每天捧着一个透明的杯子，抓几颗铁观音，不是最好的，只是极普通的那种，放到杯子里，刚起炉的热气腾腾的开水倾泻而下……然后严严...
2018-07-31 18:16:01据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八--二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶,人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。...
2018-07-31 18:10:02白茶，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。中国六大茶类之一,素为茶中珍品。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关...
2018-07-31 18:08:01相传，很久以前，青衣江有鱼仙，因厌倦水底的枯燥生活，遂变化成一个美丽的村姑来到蒙山，碰见一个名叫吴理真的青年，两人一见钟情。鱼仙掏出几颗茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约在来年茶籽发芽时，鱼仙就前来和...
2018-07-31 18:06:02茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜。优劣定乎始锅，清浊系乎末火。火烈香清，锅寒神倦。火猛生焦，柴疏失翠。久延则过熟，早起却还生。熟则犯黄，生则着黑。顺那则甘，逆那则涩。带白点者无妨，绝焦点者最胜...
2018-07-31 18:02:01我国是最早发现和利用茶的国家。早在三干多年前，古人就已经开始种植和培育茶树、制作茶叶了，这一片片青翠的叶子已经在我国广袤的土地上孕育了几千年，这里是茶的发祥地，是茶文化文明的开始。说到茶的发现，不得不...
2018-07-31 17:58:02饮茶在三国时代已传入，流行于僧侣，贵族之间，茶道思想也在这时开始孕育。三国就是新罗，高句丽，百济。除了《三国史记》，《三国遗事》之记载外，尚有诸多史料，遗迹，可考证其饮茶性形，高句丽的饮茶，可从当时的...
2018-07-31 17:52:01宜红工夫产自湖北宜昌，隶属于红茶种类，外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有"冷后浑" 现象产生，在国际茶叶市场上颇负盛名，历一百多年至今不衰。宜红工夫...
2018-07-31 17:48:01茶的风情物语之竹筒茶将清毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香，又有清花的竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢饮这种茶...
2018-07-31 17:46:01茶马古道的地理特点 茶马古道的地理特点十分突出，它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道。 作为地球上海拔最高、面积最大的高原的青藏高原，被人们称作"世界屋脊"或"地球第三极"。而在青藏高原...
2018-07-31 17:44:01在中国大西南的崇山峻岭间，蜿蜒着一条由人和骡马踩踏而成的古道，千百年来，成群结队的马帮从这里走过，将茶叶销往各兄弟民族，留下了缕缕茶香。这就是神秘的茶马古道。"茶马古道"起源于唐宋时期的"茶马互市"。"茶...
2018-07-31 17:40:02车顺号茶庄是易武老街有名的老字号。来茶山之前，查阅过一些关于茶山的历史资料，但凡提到易武，资料中都会写到现在易武街老街上仅存的一块"瑞贡天朝"金字牌匾。据说，车顺号茶庄"瑞贡天朝"这块金字牌匾为道光帝所赐...
2018-07-31 17:38:02乾隆茶诗《坐龙井烹茶偶成》龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。...
2018-07-31 17:36:01茶联，乃是我国楹联宝库中的一枝夺目鲜花。相传最早始于五代后蜀主孟昶在寝门桃符板上的题词，自唐至宋，饮茶兴盛，又受文人墨客所推崇，因此，茶联的出现，至迟应在宋代。但目前有记载的，而且数量又比较多的，乃是...
2018-07-31 17:34:01茶树的起源"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，这个古代的传说在中国流传很广。按此推论，茶的发现和利用始于原始氏族社会晚期，迄今已有5000多年的历史了。据东晋常璩《华阳国志 巴志》记载，在周武王时期，...
2018-07-31 17:26:01茶叶自中国传入欧美伊始发生过不少趣事、轶事。茶叶有"毒"茶叶刚传入欧洲时，竟被人怀疑为有毒之物。1664年，东印度公司向英王进贡茶叶。贵族妇女纷纷仿效王室试饮起来，可她们又担心茶叶有毒，在每次饮茶后，总要喝...
2018-07-31 17:20:01茶马古道已经成为"国保"单位了，这意味着对此古道的定格，说白了，也就是得到了国家层面上对它的肯定。本来"茶马古道"也不过是对西南古道的交通经济文化的一次历史书写，但经这二十余年的不断书写，终使其成了有一定...
