2018-08-03 09:16:01茶之源一、原文茶者，南方之嘉木也，一尺,二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰...
2018-08-03 08:32:01中国是茶的故乡，茶是中国的国饮，中国制茶、饮茶已有几千年的历史，由品茶而衍生出的茶艺更成为中国传统文化的重要内容。中国传统茶艺从最早单纯的烹煮羹饮发展到后来的泡饮，其手法也逐渐成熟化、优美化。其所包括...
2018-08-03 08:24:01杭州人吃茶是惯了的，不过那回在湘西才真正是"吃"了一回茶。 一行人在导游的带领下游览世外仙境桃花源。时近中午，玩了半天均感有些肚饥力乏。这时导游仿佛看出了我们的心思，说要带我们去吃擂茶。 来到茶...
2018-08-02 20:48:01元明清茶诗词元朝尚武轻文，比之唐宋，咏茶的诗词人要少得多，比较有名的有耶律楚材、虞集等。西域从王君玉乞茶，因其韵七首（之一）耶律楚材积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝...
2018-08-02 20:00:02安溪铁观音茶艺将籍着这纯正、清雅的茶艺传播、启发人们走向更高层次的生活境界。安溪茶艺是一种示范性的表演，是要让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，...
2018-08-02 19:40:01History of China Tea茶(1)〔Tea(1)〕茶树。是以叶用为主的多年生常绿植物。在现代植物学分类中，茶树属山茶科山茶属植物，属下分类未定。中国多采用张宏达分类。可以泛指芽叶可制茶饮用的各种茶树。在张宏达分类中...
2018-08-02 19:32:01神农氏即炎帝，中华民族的始祖之一，相传是茶树的最早发现者，古代农耕、医药的发明者。中国人饮茶历史悠久，肇始于何时，众说纷纭。几千年来人们约定俗成地将茶叶被发现、应用归功于神农氏，自他而始，据此为源。传...
2018-08-02 19:16:01传说有西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山归隐。母子俩来到一座青山前，看见莲花池畔的十八棵白 丹，香味扑鼻，母子便留了下来。一天母亲病倒了。毛义四处寻药。一个晚上，毛义梦...
2018-08-02 19:08:01传说在很久很久以前，西山有一块巨的棋盘石，周围树木遮天，是避暑胜地，神仙也经常来此游玩。有一日，东天大仙和西天磊仙来到此下棋，双方商定，输棋者要受罚，并且要答应对方一个要求。两个人下了很久也不能分出胜...
2018-08-02 19:00:02普洱茶的名号来自地名，即过去的云南普洱府，现在的思茅地区普洱县，历来是云南茶出产和加工集散的主要地方。以滇南普洱出产的散茶为原料，蒸压加工成便于运输的紧压茶，就是非常受藏民欢迎的云南普洱茶。藏民饮...
2018-08-02 18:16:01茶马古道的文化的普洱茶 茶马古道之中，以云南出产的普洱茶最为有名，也是输藏茶叶当中最主要的一个茶叶品种。早在一千八百多年前，云南的普洱茶就大量销往西藏，茶马古道也是在这种历史背景之下逐步形成的。 ...
2018-08-02 17:48:01大学毕业后，他去了南方的某滨海小城工作。当地的茶文化十分兴盛，街头巷尾大小茶楼随处可见。人们喜欢在节假日去喝早茶。其实，此茶非彼茶。在他看来，所谓的喝早茶分明就是吃早点嘛！当然，也有正式的茶庄，摆着成...
2018-08-02 17:40:02茶文化的四个层次 物态文化 人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物...
2018-08-02 17:24:02言对青山不为青，两人土上去谈心。 三人骑牛少只角，草木之中有一人。 这是广为流传的一个谜语，打四个字，谜底是一句应酬语。 草木之中有一人，就是"茶"字，"茶"字为"草"字头，"木"字脚，中间是个"人"...
2018-08-02 16:00:01随着蒙古人的扩张，蒙古骑兵随身携带的砖茶引起了所到之处人们的好奇。后来大蒙古帝国的分裂，使游牧民族的饮茶习惯在中亚和西伯利亚固定下来，形成了草原上的奶茶文化。俄罗斯哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫于1567年...
2018-08-02 15:48:01次韵曹辅寄壑源试焙新茶苏轼仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。苏轼对品茶、烹茶、种茶等都非常熟悉，精通茶道，...
2018-08-02 15:08:02每天下午的2点和晚上7点，成都锦里三国茶园都会表演几场独具特色的长嘴壶乌蒙茶艺。1.2米的长嘴铜壶，随着茶艺师李晓龙的双手上下翻飞，时而头上盘旋，时而腰间缠绕，潇洒自如。在掺茶之前大秀壶艺，高抛、转身、接...
2018-08-02 14:56:01我国是茶的故乡,是茶的原产地。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶、引种的茶树、饮茶方法、茶树的栽培技术，都是从我国传播的，这些均有史料考证。 饮茶到底始于何时？众说纷坛，但有一点可以肯定，在魏晋以...
2018-08-02 13:48:02西双版纳六大古茶山的记载，可以在清代阮福所撰写的《普洱茶记》找到以下记载："所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府之思茅厅界也，厅治有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰崆，曰蛮砖，曰革登，曰易武，与《通志...
2018-08-02 13:32:01蔡襄（1012-1067年），字君谟，原籍仙游枫亭乡东垞村，后迁居莆田蔡垞村。天圣八年（1030年）进士，先后在宋朝中央政府担任过馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端...
