六山之家南问茶

一提江南, 心就飘过了六王朝的那些有君子的身影, 而那些跳舞的人, 手里大部分的时间都是一杯茶。谚语说: 君子无缘由玉不身。"也许茶也一样, 就好像离开了茶, 图像的画面有点高雅。

西方哲学家黑格尔曾经说过: "每当提到古希腊, 在每一个被培养的欧洲人的眼里, 自然都会产生一种像感觉一样的家。"魏晋士人南渡唐宋以来, 江南逐渐成为中国的文化中心, 成为中国人民的文化家园"。在这个家, 茶叶的地位是必不可少的。江南, 那诗意的故乡, 那绵延如梦的少女般的跌宕起伏的群, 孕育了精灵的茶, 与房间相遇, 就达到了传说中的茶叶。

对于普通人来说, 开门七件事: 木、米、油、盐、酱油、醋、茶、茶都不是普通的生活用品。而在文士的一生中, 琴、棋、书、画、诗、酒、茶七件的高雅, 似乎导致了形而上学的道路。茶本来是用来解渴的, 而茶是用来培育和促进心灵的。生活, 有时喜欢喝茶, 是为了满足生存的需要, 有时喜欢喝茶, 但对于精神的状态的需要。因此, 唐代书法家颜真卿写道: "柳花网肌骨, 疏悦涤心源" 的句子, 茶益于指甲的生理和精神效果。

Jiangnando 绿茶, 无论是著名的西湖龙井, 安吉白茶, 还是江苏碧螺春, 杨羡慕雪芽, 还是安徽柳的瓜片, 黄山毛峰, 江西庐山云, 浮梁, 这些诗意的名字都是各种不同的外观,各有品味。从本季起, 茶多酚为 Mingmai 茶和阳予倩茶。Mingmai 茶因其细腻的芽、香气和口感成分丰富, 所以质量很好。但由于一般低温前的清明, 发芽量有限, 生长速度慢, 能达到采收标准生产极少, 物少, Mingmai 茶更珍贵。采泉也是一件费力的事, 一个技艺精湛的采茶女, 每天只能摘芽 122, 一磅干茶有36000芽, 所以春天极其珍贵, 叫珍宝在宝石里。"清明太早, 夏天太晚, 风雨前后, 当适度", "阳予倩茶, 虽然不像 Mingmai 茶那么细腻, 但由于高温, 芽叶生长相对较快, 积累的内容也很丰富, 所以阳予倩茶常口感新鲜厚实, 耐泡沫。南方的普通烤绿茶, 清明, 雨后, 的确是最适合春季的季节。

许多茶叶现在几乎消失了, 因为某种历史原因。比如江苏宜兴, 随着地名的变化, 现在只有少数人知道, 远远低于其他南方绿茶出名。早在东汉, 就有宜兴出产的阳仙茶记录。唐代, 宜兴以生产 "阳仙茶" 为贡品和世界之名。唐苏、茶官吕宇尝到了这茶, 以为阳仙茶 "香冠" 可以晚为满族皇帝, 所以杨被归类为贡品。吕宇的《茶经》也记载: "常州兴兴军悬臂岭峰", 可见唐代杨名。宋代, 宜兴茶受到文人的青睐。伟大的作家苏东坡留下了 "雪芽为我寻找阳羡慕, 牛奶水君惠山" 的诗句。阳至唐庆, 芳香, 品味酒的特点, 享誉全国。清代, 老人元梅擅长辨别茶叶, 他喜欢喝茶, 有独到的见解。袁梅开始访问山后65岁, 特别是在江南季节, 在浙江的天台, 燕荡, 思明区, 薛斗, 安徽黄山, 江西庐山尝遍了茶, 并记录下来。他写了杨仙茶: "茶深蓝色, 形如麻雀舌, 如巨米, 味略浓于龙井"。"

中国是茶叶的故乡。不仅有千百年的种植历史, 而且还品尝了茶文化的不断变化, 装饰着高雅的生活品质。江南的茶是优美柔和的, 它是江南的文化景观, 滋养着茶叶纯净的美, 或茶乙二醇清澈, 滋润江南人的典雅, 不为人知, 但江南茶对大自然的精灵般高贵, 与人类的大气交织融合, 一直是人们最喜爱的精神好伴侣。

(作者: Madafi 来源: 中国商务报纸责编: Evanwah)

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