永春佛手茶 "低温脱水" 工艺由国家发明专利

网站 1月2日 "这是一种春佛手茶作为原料制成的九茶, 刚刚荣获国家发明专利。近日, 在永春信茶研究所, 陈永东的头指着一茶介绍。

长期以来, 永春民间经常把好永春佛手茶和蜂蜜一起放入佛手柑茶中, 人们经常将此作为礼品赠送给国内外的亲属。但采用传统工艺生产的蜂蜜茶粘稠的湿度, 很容易发酵, 陈旧, 不易保存, 难以保留蜂蜜和佛手茶的香味, 酒精的味道, 不能规模化生产。如何解决蜂蜜茶叶的贮藏问题, 规模化生产, 已有10年的茶叶经验, 在全国的资深茶味师陈永东花两年多的时间来学习。

"为了方便储藏, 首先要解决湿茶的实践。陈永东说, "蜂蜜工艺本身无法实现干燥, 所以我认为首先是在生产过程中引入低温脱水工艺。九蜂蜜茶在生产过程中是九倍蜂蜜系统, 每次进行低温脱水处理, 不仅生产过程繁琐, 而且对制茶人的需求也很高。如果生产过程略有不当, 则会影响整批茶叶质量。经过多次试验, 陈永东做了干式蜂蜜茶的成功, 这在蜂蜜茶的过程中引入低温脱水工艺已得到肯定。

现在一斤蜂蜜茶可以卖1000多元, 并已销往福州, 西安等地。"接下来, 陈永东将九送蜂蜜茶到福建中医药研究所检测认证, 大规模生产蜂蜜茶, 并投放市场。

(作者: 姚 Deqiun 来源: 永春新闻网责编: 云南云亩)

有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息