中国茶道史概论

茶茶的历史可以冥想, 安静的上帝, 帮助陶冶情操, 消除分心, 这与提倡 "静, 天丹" 的东方哲学是很合拍的, 也符合佛教和道教的 "内省实践" 思想。"茶道" 是一种以茶为主题的生活礼仪, 也是一种自我修养的方式, 它是通过泡茶、喝茶、喝茶来陶冶身心。

茶道最早始于中国。中国至少在唐或唐之前, 在世界上第一次喝茶作为一种自我修养的方式, 唐代, "海豹的气味" 在记载: "茶道, 人民的王子都在喝酒。"这是现存文学中最早的茶道记录。当时的社区茶宴是非常受欢迎的社会活动。Tanglu 在《3月三茶宴》中在高雅的气氛中品尝了茶宴和美妙的味道, 做出了非常生动的描写。在唐宋时期, 人们喝茶的环境、礼仪、经营方式, 如饮茶十分讲究, 与一些习俗俗称的规矩和仪式, 茶宴有宫廷茶宴, 庙茶宴,学者茶宴点。

宋徽 Zongzhao 是饮茶的粉丝, 他认为茶的芳香味, 能使人闲而静, 趣味无穷: "若茶如物, 好欧闽之细腻, 山水之灵, 除去皮瓣聚酯滞后, 以明确的指导和, 然后不平庸的孺子可以学习。在丹免费清洁, 押韵高到安静..。

宋代创作了 "斗茶", "茶" 是文人最早的娱乐形式。"斗槎" 将是茶馆一般的两层楼, 然后叫 "茶亭"。客人在楼下的 "宾客大厅" 等着, 直到茶室老板邀请, 然后再到二楼, "台湾亭" 斗茶。"台湾馆" 四周都是窗户, 俯瞰着户外风光。室内屏风挂着著名的家居画, 屏风前盖着锦, 上面有香炉、花瓶和烛台。在西厅, 一双装饰橱柜, 充满了奢华的奖品, 优胜者可以成为获奖的主人。

"斗茶" 采用 "四种 10" 的方法, 参加者喝十到四种茶, 然后说茶 "不" 和 "水产品", 按点数决定。茶 "不" 指当地茶和非本地茶, "水" 指的是茶叶的水质, 即水源。

日本流行的 "群茶" 是在奈良和平安时期唐代文人茶中使用的一种茶叶。制作 "组茶" 的方法不难, 只要茶叶干燥, 砂浆粉碎成粉, 少许水滚入球, 干燥后贮存。

在平安 (第九世纪) 的中部, 日本废除了唐代 "团茶", 从而逐渐消失, 取而代之的是流行歌曲《擦茶》。

"擦拭茶" 的生产方法是将精制茶砂浆倒入粉体中, 饮茶粉生活入水中, 筅、茶 (竹刷) 搅拌后饮用, 既营养又口感。

南宋 Shaoxi 二 (公元 1191) 日本僧人 Roncy 第一次将茶叶从中国带回日本, 自那时起就开始对日本的各种茶叶和书《饮茶养生录》, 大力推广茶叶益寿延年, 推广 "擦茶"普及。南宋 (公元 1259) 末, 日本南浦 zhaoming 禅宗大师来到浙江省余杭区, 从庙里学习学习, 寺院茶道, 第一次介绍中国茶道。在日本, 中国茶道在日本是最早的传播人。日本 "分类收集考证" 对此有明确记载: "茶道, 在元前崇福镇寺山南浦 zhaoming 从宋进。《日本朝鲜著名僧人传记》也有: "南浦 zhaoming 从宋归来, 茶几, 茶叶道具一式带给崇福镇寺" 的描述。

从南北朝 (1336) 到中 cho (15 世纪), "斗茶" 法和茶汀几乎完全模仿中国。然而, 在会议厅的中间, 中国式的茶汀被废除了, 而不是举行宋路和宋路会所。"斗茶" 的味道越来越日本化, 人们不再注重奢华, 而是更高雅的品味。

然后出现了贵族口味的茶和流行的方法。珠光开发了第一茶, 因此后世素有 "山上之茶", 珠光茶从娱乐变成茶道。

珍珠流茶礼历经几代人, 到日丰臣秀吉时代 (AD 1536-1598 年, 相当于中国在晚明王朝), 出现了一位大师的茶道, 千立休建立了流草风茶法, 风潮席卷世界上, 将茶道发展推向顶峰, 数以千计的休被誉为 "茶道的全体人民, 高起" 茶道 "这一旗帜, 并总结出四的茶道规则:" 而到, 清, 沉默 ", 很明显, 基本理论是中国茶道的本质构成影响的主要工具框架的规范还在民事威胁中受欢迎权的裁决, 一般丰臣修口数二-叛乱, 发布了 Shinong 身分命令, 对捏造的费用下令千里休切开腹部自杀。

数千人死后, Lichou 的后裔, 已有 "千桌"、"千"、"吴之路千" 为代表的千校。

茶道的学校基本上是使用的方法擦拭, 但对江户时期 (第十六世纪末), 在 Wenning 设置了明朝的一波煎茶法。茶叶的需求量不高, 只要把普通的茶叶晒干再蒸, 然后用手揉开, 放入茶壶里用沸腾的蒸汽酿造, 茶成茶杯即可饮用。事实上, 它被称为 "水淹茶法", 真正的 "煎茶" 是不同的, 是第一个把沸腾放入碗中, 然后把茶放进饮用, 现代人统称为油炸茶。由于煎茶的方便, 而不受网站的限制, 所以现代家庭普遍采用煎茶的方式。当然, 在正式茶会或接待重要人物的时候, 还是采用传统的泡茶方法。

中国的茶道在日本百年甚至千百年来, 中国茶道都可以说是重精神和清淡的形式, 在不同的历史阶段也有不同的表现, 各种茶叶都不一样, 开花, 但都体现"清、精、夷、真" 的茶道精神。