广东大叶绿茶的酿造要点

广东大叶绿

大叶绿茶是典型的黄茶, 因为它的名字有一个 "绿色" 字, 很多人会误以为是绿茶。大叶绿茶生产于广东省韶关市、肇庆、湛江等县、市, 为广东特产。与其他类型的茶叶相比, 大叶绿茶有较大的形状, 但生产过程和其他黄茶完全不同。

"品茶"

大叶绿茶色泽绿色润黄, 叶子很厚, 干燥后的其他品种大量的绳子。整体尺寸基本相同, 颜色相同, 刀片完好无损, 外观更重, 既老又嫩。汤后叶完全舒张, 汤色橙亮, 口感醇厚回甜, 晶莹清澈, 在阳光下, 无任何杂质。

大叶绿茶对治疗癌症有辅助作用, 市场需求量大, 生产有限, 假冒伪劣商品多。从外观上来说, 如果绳子很小, 有深浅, 那么两种茶叶混合在一起的劣品;如果它看起来 "斑驳", 那么假, 汤后可以明显看到汤是深黄色或浅褐色, 它看起来有点暗, 有时细茶渣漂浮在水中。

"酿造必需品"

1. 大叶绿茶需酿造五次, 前四次均需98℃开水, 但最后一泡水温度略低, 95 ℃即可。

2. 第一个气泡, 第二个气泡为5秒, 第三个气泡10秒, 第四泡为20秒, 五气泡为1分钟。酿造后可以完全饮用。