洞庭湖碧螺春茶简介

洞庭湖碧螺春

碧螺春传奇

传说很久以前, 东洞庭湖住在一个名叫张的年轻人身上, Xidongting 山上住着一个名叫 "蓝蜗牛" 的女孩。他们深爱着对方。一年来, 太湖出现了一条巨龙, 娶了姑娘, 张决定与龙斗, 保护贝丝. 罗姑娘。

那天晚上, 张带着鱼叉, 与龙搏斗, 挣扎着两边筋疲力尽, 张在血泊中不省人事。碧罗的女孩开始日夜照顾祥。但张的情况还是没有好转。有一天, 在洞庭湖的女孩摘了一些嫩茶, 家泡到了祥酒。说来奇怪, 祥喝了这些茶, 伤得出乎意料的慢慢好起来。张被救了, 但那女孩筋疲力尽了, 终于死在了祥的怀里。张伤心地向绝地把洞庭湖的女孩埋在茶树那边。从此, 他辛勤耕耘, 泡茶, 拿起茶来, 为了纪念这个女孩, 这是珍贵的茶叶命名为 "绿泉"。

碧螺春简介

洞庭湖碧螺春是我国著名的绿茶之一。它产于江苏省吴县太湖洞庭。太湖湖具有得天独厚的环境优势, 非常适合茶叶的生长, 加上采摘细致, 做工细致, 形成了鲜明的品质特征。碧螺春色绿, 满绒毛, 形如蜗牛。酿造后, 香气宜人, 口感鲜美, 汤绿水, 叶底薄而嫩。尤其是高档的碧螺春, 酿造后, 茶发, 芽叶强, 其他茶叶不能比拟。所以, 民间有这样的说法: 铜线、螺旋形、全发、嫩、美味, 自古以来就很少。

碧螺春识别法

真碧螺春一芽一叶, 茶叶总长度为1.5 厘米, 每500克有5.8万至7万芽头。芽是白色和卷曲的, 叶子是卷绿色和绿色, 并且叶子是明亮和嫩的。假碧螺春, 一芽两叶, 芽叶长度不整齐, 呈黄色。

碧螺春酿造法

1. 酿造水温: 使用75-80 的沸水酿造。

2. 泡茶量: 每杯可加2克茶。

3、酿造用水选择: 以 "农夫泉" "洞庭湖" 等优质矿泉水为首选。

4. 选择酿造设备: 玻璃器皿最好, 不使用塑料器皿。

5. 在透明玻璃入沸水中, 凉至 70, 再入茶, 瞬间就能闻到迷人的香味。当茶叶沉到杯底时, 它留下一朵盛开的绿色花朵。品尝时, 要小而慢。