2018-05-15 19:47:01制作绿茶现代绿茶的基本加工工艺流程为：采摘鲜叶→杀青→揉捻→干燥，完成绿茶初制，初制茶也称毛茶。1.鲜叶的采摘绿茶要求采摘细嫩鲜叶，尤其是名优绿茶，一般为单芽、一芽一叶、一芽一二叶初展，采摘要匀净，不得...
2018-05-15 19:42:01"独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌"，这是清代乾隆皇帝对普洱茶的评价。普洱茶始于唐盛于宋，清代成为献给皇室的贡品，宫中流传着"冬喝普洱，夏喝龙井"的说法，甚至在世界名著《战争与和平》中，都有喝普洱茶的描...
2018-05-15 19:21:01斗茶，始于唐代，当时称为"茗战"，后于宋代盛行，称为"斗茶"。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡，是一项在新茶制成后，茶农评比新茶的比赛活动，具有比技巧、斗输赢的特点，颇有趣味性。 斗茶的内容：参加...
2018-05-15 19:20:01安溪铁观音营养物质元素汇总：新鲜的安溪铁观音茶叶中含有75%-80%的水，及20%-25%干物质。在这些干物质中，含有成千上万的天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色...
2018-05-15 19:16:01在秋冬季存茶时要做到"四防"1.防湿气茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。2.防低温有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的？不错，防高温不仅仅是普...
2018-05-15 19:10:02清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了, 也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好...
2018-05-15 19:05:01癌症和茶叶有关系吗？喝茶能防癌，我们该信吗？给大家展示一组数据：1、据数据显示，日本广岛在原子弹爆炸后的10余年里，患癌几率最低的人群竟是茶农及茶叶爱好者。2、在对我国百岁老人的饮食习惯调研中，研究人员发...
2018-05-15 18:54:02提到云南双江，人们通常知道它是"勐库大叶种茶的故乡"。如今，这个美丽的地方有了一个更加响亮的名称--"中国古茶文化之乡"，有着世界上最完整的野生古茶树群落的双江县更加声名远播。 情系双江4月17日，"送温...
2018-05-15 18:47:017572是大益集团勐海茶厂生产的大众熟茶，从70年代中期生产至今，广为人知。产品采用金毫细茶撒面，青壮茶箐为里茶，发酵适度，被市场誉为"评判普洱熟茶品质的标杆产品"。1973年"普洱茶人工后发酵技术"在勐海茶厂试验...
2018-05-15 18:41:01岩茶的冲泡方法一,置茶量可根据喝茶的人数,自己的口味灵活调整掌握,置茶量多的时候出水快些,少则慢些,一般8克的茶叶以装100毫升水的壶为比例为佳,如果就按体积来置茶,一般为冲泡壶具容积的1/3--1/2左右。(当然用体积...
2018-05-15 18:29:01普洱生茶，是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料，但经过加工整理，包括散茶和压制成各种形状（饼茶、砖茶、沱茶等）的云南茶叶的统称。又被称为"传统普洱茶"。普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性...
2018-05-15 18:22:01云南景外景，民风古朴传万里，普洱茶中茶，饮情依旧留千年"。普洱茶是神奇的茶，是诱人的茶。接下来请大家欣赏普洱茶茶艺。第一道：煮水 冲泡普洱茶要用100度的开水，在烧水时应该急火快攻，今天我们使用的是电随手...
2018-05-15 18:17:01红茶禁忌要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。...
2018-05-15 18:08:01初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑，以下喝普洱茶的误区，你都中了几招？古树篇古树就一定很大？NO，经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同...
2018-05-15 18:03:01普洱茶宜兼饮，不宜偏饮普洱茶因产地、品种与加工方法的不同，含有营养及各种有效成分也有所不同，因而，饮用普洱茶可根据身体、季节来进行选配。有这样的说法：夏秋饮生的普洱茶，春冬饮熟的普洱茶；一天中，午前饮...
2018-05-15 17:39:01中医认为，肥胖的病因是由"湿"、"痰"、"水滞"等形成。因此减肥瘦身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。少数民族有喝酥...
2018-05-15 17:29:01铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵"。铁观音...
2018-05-15 17:25:01记者昨日从2008中国（深圳）国际茶业茶文化贸易博览会上获悉，深圳人年均消费茶叶3斤左右，虽不是生产基地，却是茶终端消费市场，在内外贸市场的影响力位居全国首位。据悉，2008中国（深圳）国际茶业茶文化贸易博览...
2018-05-15 17:23:01如何区分龙井43与群体种西湖龙井龙井43在杭州龙井村的第二天，无事，就是喝茶、聊天、与友聚。由于狮峰山上茶园群体种能采制的鲜叶不多，少量采回来的自然摊放着，在龙井村内转转，感受下难得的清静，寻一喝茶处，要...
2018-05-15 17:22:01学习茶艺的基本内容1、根据茶叶的品质好坏，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡； 2、鉴别各类茶叶品质； 3、选配茶点； 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知...
