2018-05-03 12:42:02台湾高山乌龙茶生产于台湾省玉山山脉、阿里山山脉、雪山山脉、海岸山山脉和中央山脉等五大山脉，海拔在1000米以上的乌龙茶均可称为高山乌龙茶。台湾乌龙茶一般以海拔较高的地方所产为优。...
2018-05-03 12:29:01"普洱是云南南部产茶区的茶叶集散地，当地其实不产茶。"长期以来，这一说法一直非常流行。然而日前来自国内多名茶叶专家学者在对云南省普洱哈尼族彝族自治县境内三片古茶树、古茶园进行现场考察、鉴定后认为，普洱县...
2018-05-03 12:13:02中医认为，人的体质有燥热、虚寒之分，所以体质各异的人夏季饮茶也各有讲究。 夏季饮茶宜现泡现喝，注意卫生，不宜饮用隔夜茶或放置时间较长的茶。 夏日将至，川南各地气温日渐升高，宜宾、自贡等地最高温...
2018-05-03 12:10:01首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。有些发酵...
2018-05-03 11:56:02茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0.005...
2018-05-03 11:50:02对于女性朋友来说，常喝花茶有利于调节神经，促进新陈代谢，提高免疫力，让青春容颜焕发更加迷人的光彩。 玫瑰花茶 玫瑰花茶是众多女性喜爱的花茶，尤其是炎炎夏日。玫瑰花茶性温微苦，具有行气解郁，活血...
2018-05-03 11:33:02茶汤中的呈味成分（王汉生）鲜嫩的绿茶为何如此鲜美?红茶为何如此甘醇？其实，茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物（茶黄素、茶红素等）、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸...
2018-05-03 11:16:01一提绿叶菜，大家就想到了农残、清洗不干净等问题，好像绿叶菜是污染的源头一样。说到抗癌，大家又想到了富含番茄红素的番茄(西红柿)、西兰花等，其实绿叶菜才是最佳防癌蔬菜。1980年，就对绿叶菜的抗癌有了报道。蔬...
2018-05-03 11:07:01要说清楚纯料和拼配两者之间的关系，我想重点是要弄清楚何为纯料？搞清楚何为纯料，那么纯料以外的普洱茶就是拼配的。基本上所有定义下的纯料茶，都必须有一个明确的概括指示，在这个概括内的茶都是纯料茶，只是这类...
2018-05-03 11:06:01云南下关茶厂下关茶厂的茶品下关茶厂位于云南省大理市，地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样，同为中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。其前身为1941年创建的"康藏茶厂"，此后曾多次更名。新中国成立后的...
2018-05-03 10:49:01普洱茶的产地不同，价格也就不同，关键是茶的品质，如西双版纳布朗山今年采摘的头春茶收购价高峰时是120元/公斤，现在已降到100元/公斤，更好一点的则是300-400一公斤。而后期制茶的相关成本却不断上涨。 普...
2018-05-03 10:40:01宋种是凤凰单丛中的极品，是指用从树龄有数百年的老树上采下来的茶青精制而成的顶极乌龙茶。当然，所谓"宋种"是形容茶树古老，而并不一定是宋代种植存活至今的老茶树。...
2018-05-03 10:12:01饮茶可以治疗癌症？癌症的生化机制是饮用茶叶不能破除的，因此治疗癌症需要做正规的治疗。但是有时候在治疗癌症的时候，医生会提出一些辅助的食疗措施，有的辅助药品需要饮用茶叶，或者要和茶叶调和在一起才能服用。...
2018-05-03 10:09:01常见花茶的功效薄荷茶 功效：消除胃胀气，消化不良，咽喉肿胀，并有镇静、降热、消除头痛，加强血液循环马鞭草茶 功效：消除恶心感，促进消化，刺激肝功能，强化神经系统，瘦身减脂玫瑰花茶 功效：性质温和，降火气...
2018-05-03 10:04:01在收藏方面，普洱茶对室温和湿度的要求都比较高，但一般的家庭藏茶，只要注意普洱茶喜好通风干燥的环境，所以可在陶瓷缸中存放，不要受阳光直射或雨淋即可。目前很多普洱茶收藏者都是"好饮之人"。业内人士认为，...
2018-05-03 10:03:01武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一"客来敬茶"，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。自从宋朝开始，武夷山民间就流传着"客至莫嫌茶当酒"的风俗。客人来了之后...
2018-05-03 10:00:02原标题：邮票赏析：《茶》套票藏品信息： [藏品名称]1997-5 茶（T）套票 [藏品简称]《茶》 [藏品志号]1997-5 [发行日期]1997-04-08 [藏品规格]（4-1） （4-2） 30mm×50mm （4-3） （4-4） 50mm×30m...
2018-05-03 09:54:01明代张源在《茶录》中写道："茶者，水之神。水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体"。清代张大复在《梅花草堂笔录》中说："茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分...
2018-05-03 09:47:01红茶的知识介绍1、红茶的保健功效：暖胃、散寒除湿、养肝护肝。红茶的保健作用从中医学的角度上说，红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用，对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用红茶。2、红茶的特殊...
2018-05-03 09:46:01中国7大类名茶绿茶 又称不发酵茶。绿茶是历史最早的茶类，距今３０００多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。红茶 又称发酵茶。其汤色以红色为...
