2018-06-18 09:47:01对茶叶的半成品或成品加入香料或果汁之后加工而成。这类茶叶既带茶味，又带香味或果味，味道独特，非常符合年轻人的口味需求。主要的香味茶分丁香茶、薄荷茶、香兰茶等；果味茶有荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、桔汁...
2018-06-18 09:46:01乌龙茶空调制作技术要点乌龙茶制作技术性高，灵活性强，自古就有"看天做青、看青做青"之说。影响乌龙茶制作品质主要有三个因素：鲜叶原料、加工技术和加工环境。在鲜叶原料和加工技术同等的条件下，加工环境的优劣成...
2018-06-18 09:45:01绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥3个步 骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。从而形成绿茶的品质特征。1.杀青 杀青对绿茶品质起着决定性作用。高温破坏鲜叶中酶的特性，制止多酣类物质氧化，以防治 叶子...
2018-06-18 09:38:02茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志;成茶毫的多少及隐...
2018-06-18 09:31:01安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于"低温敏感型"茶叶，其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐...
2018-06-18 09:23:01普洱生茶与熟茶1) 生普洱茶的加工晒青毛茶的加工工艺流程为萎凋-杀青-揉捻-晒干。晒青毛茶一般为一芽二、三叶。杀青温度一般掌握在180℃。杀青可用铁锅和滚筒杀青机杀青。杀青后用揉捻机揉捻15-20分钟，揉时较短，加...
2018-06-18 09:10:01白毫银针又称银针白毫，由肥硕的芽头制成，色泽银白，满披白毫，香气清淡，滋味鲜爽，汤色浅杏黄，冲泡后，根根竖立，观赏性强。白毫银针主要产于福鼎和政和两地，其中产于福鼎的银针又称为北路银针，产于政和的银针...
2018-06-18 09:08:01太平猴魅冲泡技巧冲泡时宜选用高杯玻璃杯，取茶叶3-5克，将根部朝下放入杯中，然后用90度开水冲泡，首次加水1/3，等待1分钟后茶叶逐渐浸润并舒展成形，即可第二次加水，待3-5分种即可饮用。...
2018-06-18 08:51:01以茶叶和一些中草药或食品浓和经过调配后加工而成的各类保健茶，使原本就具营养健康作用的茶叶，更增强了其一些防病、治病的作用。保健茶的品种众多，功效也不尽相同。保健茶因为饮用简便又可保健，所以受到今天各个...
2018-06-18 08:44:02艺与质茶汤的内质是茶艺的根本所在，品茶的目的是为了欣赏茶的美质。无论是一人静思独饮，还是数人围坐共饮，以至大型的茶会，人们都对茶的色、香、味、形有很高的期待，希望能够饮到一杯远胜于平时所饮的好茶，所以...
2018-06-18 08:36:02同庆号双狮旗茶的藏茶珍品同庆号双狮旗制作年代1920年-1940年，同庆号双狮旗图圆茶产于同庆号老圆茶之后。现仅存有陈期为60年左右的一两筒。其饼面较宽大，直径约21厘米。饼身较薄，茶汤栗黄色，有野樟香。被视为普...
2018-06-18 08:35:02玳玳花茶加工工序1.茶坯处理：玳玳花茶的茶坯一般是三级以卜的绿花茶和各类茶的副茶。玳玳花茶生产季节是每年的5月下旬，通常都采用隔年副茶窨制，头年必须备好足够的茶坯，贮于干燥、冷凉的环境中，让其绿茶风格保...
2018-06-18 08:34:02茯茶是黑茶系列中十分具有特色的茶种，因为它含特殊的菌类而显得格外出色，它也是一种特殊的养生茶。茯茶能够促进行陈代谢，能够预防疾病，保健养身，经常饮用茯茶可以让人精神振奋，显得年轻有活力。因为历史上茯茶...
2018-06-18 08:33:02有些茶，尽管第一次喝到，但因其风味独特，令人过喉难忘。诚如有些人，尽管第一次遇见，因其独特魅力，令人印象深刻，过目难忘。台湾金萱茶就是属于这样一种茶！台湾金萱茶特殊的半球形包种茶制法它的美妙之处来自于...
2018-06-18 08:29:01台湾青茶以冻顶乌龙茶品质最好，产于南投县鹿谷乡境内凤凰山支脉的冻顶山上，附近的凤凰村、永隆村等地也栽植，均称冻顶乌龙。冻顶山为凤凰山支脉，海拔700米，山路多因雨多而路滑，在山上种茶，上山时茶农必须绷紧...
2018-06-18 08:16:01时至今日，陈年普洱茶虽经商业炒作，价格不菲，但其以独特的韵感、气感在茶界独领风骚，并非事出无因。 质量上乘的陈年普洱茶，只需恰当冲泡，就足以带给人们足够的震撼。只可惜这样的普洱茶基本已在市场上销...
2018-06-18 08:06:01查看图集江南茶区性状：叶底芽叶匀整，嫩绿明亮汤色：嫩绿（黄）明亮干茶性状：外形扁平光滑，锋苗尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛主产区：中国浙江分类：绿茶口味：鲜爽甘醇功效：抗菌、利尿、减肥、防癌储藏...
2018-06-18 08:03:01蒙山茶，主产于四川名山县的蒙山。它地处成都平原西部，为著名旅游胜地。清《名山县志》载："仰则天风高畅，万象萧瑟。俯则羌水环流，众山罗绕。茶哇杉径，异石奇花，足称名胜。"特别是这里的天气，雨水特多。古人云...
2018-06-18 08:02:01高档的碧螺春茶叶一斤用6-7万个芽叶制成。碧螺春的产地，各种果树与茶树间作种植，这在其他茶区并不多见。碧螺春的鲜叶采摘要求是一芽一叶初展，要采得早、采得嫩、拣得净。冲泡碧螺春要采用上投茶，水温在75℃即可...
2018-06-17 20:59:01白毛猴茶冲泡1，备具玻璃杯一个，白毛猴3g左右。2，温杯，投茶将沸水倒入茶杯中温杯后，弃水不用，将茶叶拔入玻璃杯中。3，冲泡用85。C的开水冲泡，冲泡时间一般为1分钟左右。4，赏茶冲泡后茶杯中滿铺白毫的白毛猴在...
