2018-06-18 14:27:02寿眉寿眉由叶片加工而成，其外形芽心小，叶片自然微卷，色泽灰绿，叶脉带红，冲泡后，汤色黄绿，滋味醇厚带甜，香气纯正，有果香。白毫银针又称银针白毫，由肥硕的芽头制成，色泽银白，满披白毫，香气清淡，滋味鲜爽...
2018-06-18 14:26:01春茶刚刚上市，某环保组织的一份调查报告称"多个品牌茶叶被检出农药残留"也随之公之于众；而此前，知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官，农药也有损身体健康，茶如何喝，才更安心呢？专家介绍道，潮...
2018-06-18 14:25:01怎样买好茶选购西湖龙井时应仔细观察、品尝。包装上都应有当地的国家地理认证标志，产品标明是"西湖龙井"，这其中又以狮峰为最。真品西湖龙井外形扁平，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，色泽黄绿，手感光滑，不带夹蒂或...
2018-06-18 14:23:01一年多来，中国茶叶市场上刮起了一股"金骏眉"旋风，这股旋风从福建武夷山形成，大有席卷全国之势。伴随这股旋风的是"金骏眉"的价格被爆炒而虚高，真的"金骏眉"难觅踪影，假的"金骏眉"泛滥成灾。由此还引发了全国产茶...
2018-06-18 14:16:02太平猴魁泡法 1、选择高杯玻璃杯；2、取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中；3、冲泡太平猴魁宜用85℃开水冲泡，这样泡出的茶香气、韵味表现俱佳；如果冲泡的水温低于80℃，则茶香气、口味显得淡薄，韵味也显不足。4、有...
2018-06-18 14:12:01甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，普洱茶常有。这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的...
2018-06-18 13:56:02青茶俗称乌龙茶。大杯泡绿茶，小杯品乌龙已成为现代人泡饮的时尚。品饮乌龙茶重在品其"韵"，不同的乌龙茶茶韵各异，武夷岩茶为"岩韵"，铁观音讲"音韵"，凤凰单丛讲"山韵""蜜韵"，台湾乌龙有"清韵"。泡出乌龙茶的"韵"...
2018-06-18 13:55:01雨花茶贮藏 家庭消费一般宜购买小规模包装（＜125g）的茶叶发批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买茶后，消费过程一般较长，为保证饮用品质，需要有一个简便可靠的贮藏方法...
2018-06-18 13:46:02传统茶的保存茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性。因此茶叶必须存放在干燥通风处，不宜存放过久，买茶叶的量以一个月能喝完最好。每天要饮用的茶最好与暂时不用的茶分开包装存放，装茶叶的罐以锡制为最好，尽量...
2018-06-18 13:43:01太平猴魁传说古代，在黄山居住着一对白毛猴，它们生下了一只小毛猴。后来小毛猴丢了，老毛猴由于寻子心切，劳累过度，最后病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采集野茶为生，他发现了这两只病死的老猴...
2018-06-18 13:32:01瓷杯品绿茶 瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取"中投法"或"下投法"，用95--100℃初开...
2018-06-18 13:27:01茶叶的分类 按发酵程度分类不发酵茶：0%的发酵率，绿茶类，如龙井，碧螺春，信阳毛尖等。半发酵茶：15%-70%的发酵率，乌龙茶类，如安溪铁观音，武夷大红礼袍，凤凰单枞，冻顶乌龙等。全发酵茶：100%的发酵率，红茶等...
2018-06-18 13:26:01一、品饮要义 品茶，是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说，各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶，也有劣等的乌龙茶；有上等的绿茶，也有下等的绿...
2018-06-18 13:24:02我在云南普洱，从喝茶到做茶叶生意已经好多年了，对茶叶不敢说是非常懂，但是真是喜欢，结合自己对茶叶的认识写的这一个文章，其目的不是教给大家什么知识，而是一种交流。 喝茶有很多的术语，这也是让大家最头痛的...
2018-06-18 13:16:01按茶的季节性分类中国绝大部分产茶地区，茶叶的生长和采制是分季节性的。按照季节变化，可将茶叶划分为春、夏、秋、冬四季茶。春茶为3月上旬至5月上旬之间采制的茶，采摘期约20～40天，随各地气候而异。由于春季气温...
2018-06-18 13:15:02大红袍茶艺冲泡方法备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热...
2018-06-18 13:14:02滇红工夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄...
2018-06-18 13:11:02白毫乌龙茶是台湾的茶中之茶，全世界仅台湾产制，俗称椪风茶。传说在多年前，苗栗一带茶园染上特味的蜉尘子病虫害，时值春季，蜉尘子将茶叶啃食光光，全株只剩带绒毛的嫩芽不合蜉尘子胃口，而茶树养分自然全为芽叶所...
2018-06-18 13:06:01风凰水仙是广东潮州的特产。关于凤凰水仙的由来，民间广为流传着这样一个故事：相传南宋末年，宋帝赵禺南下潮汕，途经凤凰山，口渴难耐时，曾用茶树叶生津止渴，效果十分显著，因此下令广泛种植，据统计，至今广东潮...
2018-06-18 13:05:01滇红工夫冲泡要点1.滇红工夫需要浸泡2～3分钟才能出汤色，因此不要过快饮用。饮用前最好闻香，体验其独特的香气。2.滇红工夫有一定的保健功能，能够促进消化，去除油腻，可混搭巧克力或者甜点，也可以加入糖和奶。...
