是不是所有泉水都适合用来泡茶并不是所有泉水都适合泡茶。一般说来，在天然水中，泉水比较清爽、杂质少、透明度高，并且污染少，水质最好。但是，由于水源和流经途径不同，所以不同泉水中的溶解物、含盐量与水的硬度...
查看图集泡茶用水有软水和硬水之分，所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克。近代科学分析证明，一般在无污染的情况下，自然界中只有雪水、雨水和露水，即前文介绍的天水，才称得上是纯软水。虽然雨...
水对茶的影响，究竟有多大？茶叶与水的关系密切，从种植到储藏，再到品饮，都离不开水。水分的多少，也影响着茶的品质与品饮感觉。今天，我们就来讨论一下"水对茶的影响"。水分影响茶树生长水是茶树的主要组成成分，...
明代许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶叶八分耳。"可见水质...
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶）技...
什么是茶气？什么是茶气呢？茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中所含的物质...
茶艺"四要"之二--水品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要，但古人将此事复杂化了，为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理，皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮，水是生命之...
中国是茶的原产地，被誉为茶的故乡，也是茶文化的重要发祥地。中国人饮茶的历史源远流长，最早可追溯到神农氏时期。与茶相比，茶具的发展则是一个漫长的历史过程，且与饮茶风俗、饮茶方式密切相关。从古至今，中国人...
湖南湘阴县位于南洞庭湖之滨，这里具有悠久的历史文化。楚国伟大的浪漫主义诗人屈原所投的汩罗江，就位于距离县城三十多公里的地方。此外，此地出产之物与"岳"字有特殊渊源，该地不仅有著名的岳州窑，还有一种名为"...
青海人的茶道茶里不放盐视为对客人的不礼貌（图片来源：资料图）茶作为人们日常生活饮品，在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化现象，有的饮茶以求延年益寿，有的饮茶排忧解闷，也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生...
茶健康：茶真的有这么多禁忌吗？茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮品，成为"开门七件事"之一，它有保健作用是重要原因。但是不知道从什么时候开始，人们给喝茶加上了种种限制，比如小孩不能喝茶、女人不能...
青海茶道：游牧民的茶之生活茶作为人们日常生活饮品，在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化就象：有的饮茶以求延年益寿，有的饮茶排忧解闷，也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生息在青海高原上的各族群众，因生活的...
我们在喝茶时，常听到"茶气足"这个词。但是对大部分普通茶友来说，喝茶能感知的往往是"苦不叮嘴，涩不挂舌"这八个字，而对所谓的"茶气"是很难有一个确切的感知和理解的。有些人即使喝了十几年也没感受到茶气，而有些...
茶与健康：饮茶五大误区不知道从什么时候开始，人们觉得小孩子就该喝甜饮料，老年人才喝茶。而且人们还给喝茶制订了种种限制，什么饭前不能喝茶，饭后不能喝茶，吃了肉不能喝茶，女人喝茶会贫血……等等。把人们好容...
清明节前后，正是新茶上市的时候。俗话说，喝茶要喝新，喝酒要喝陈。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都较好，所以人们...
中国茶的品饮要素及文化一、饮茶方法1、最初为混煮羹饮《广雅》称："捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜芼之。"指的就是混煮羹饮法。2、唐代的煮茶唐代陆羽《茶经》中提到"茶"的名称有：一曰茶，二曰槚，三曰荈，四曰...
发现了吗？最近到处都是水商宣传"我家的水才是最合适泡茶的。"不得不说人家聪明，拿捏住云南人好喝茶、喝好茶的命门，你们不是计较着茶好不好吗？我往根上告诉你，先把水好不好想清楚了，再谈茶。果然，用什么水泡茶...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
