文/蔡荣章 茶界有很多专业性的工作职称,例如:能掌控制茶技术的"制茶师"。茶叶初制厂需要这样的专家;能以感官评鉴茶叶制成品品质与特性的"评茶师"。茶叶精制厂及茶业公司的品管室需要这样的专家;能有效控...
与台湾许多茶人喝茶,只有周渝是谈方法论的。经常在别处喝茶时听到,这是周渝用的水,他用的罐子,他听的音乐。至于茶器之类,打上他的印记就能自证其说。我们两次和他喝老茶,一次在紫藤庐,一次在他自己阳明山上的...
"南方有嘉木""人在草木间"……我仿佛听到了这远古传来的呼唤,伴随着岁月悠悠的马帮铃声,被一块绿意放纵、花开肆虐的地方深深吸引;我分明看到了在茶的故乡西双版纳,从茶林里长出的一个个山寨,从一片片叶、一棵棵...
在现代社会中,"扩塔"具有以下的功能:"扩塔"是拉祜民族参与聚合、团结和谐的象征,这在具有民族象征的芦笙和芦笙传说中得到了体现:传说拉祜族为了感谢厄莎创造万物、赐人类种籽和教人耕作,五个兄弟团结一心,用葫...
王极冰诗歌《禅茶论道30首》1. 品清茶*赏流泉口含香茶醉心扉,芬芳清冽润脾肺。耳边乐音落珠玉,流水高山韵弥徊。清茶杯中凝碧翠,泉溪美声耳根垂。神迷清凉山泉中,情自绽开心花飞。2. 禅 觉松涛古刹月光明,僧房灯...
10月30-31日,安溪举办了"安溪铁观音--我的莫逆之交"中意建交45周年文化交流活动,意大利总统文化与遗产保护顾问路易斯·高塔特到安溪定制12亩高山茶园;与此同时,两场论坛紧锣密鼓地举行,一场"丝路知音--泉州茶的...
在许多时候,常会听到类似"人生如茶"的感叹,这些句子本身与"人生如酒、如棋……"没有任何区别,都属于废话行列。但在宋代,我们真的可以读到那种"人生如茶"的价值感。在北宋,对于许多非茶区普通民众来说,茶还是一...
在许多时候,常会听到类似"人生如茶"的感叹,这些句子本身与"人生如酒、如棋……"没有任何区别,都属于废话行列。但在宋代,我们真的可以读到那种"人生如茶"的价值感。在北宋,对于许多非茶区普通民众来说,茶还是一...