这几年,福建茶企在全国各地蓬勃发展,扩张的速度越来越快,中原市场更是成为商家必争之地。作为茶人,作为中原茶市的观察者,我想借海峡都市报《茶周刊》对福建茶企提几点建议,助力茶产业的可持续发展: 第...
冬茶也称冬片一般所谓的冬茶,严格说来是秋芽冬采,所以冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候,种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理计划,好为明年春天的好茶作最完善的准备。冬片是真...
一般所谓的冬茶,严格说来是秋芽冬采,所以冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候,种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理计划,好为明年春天的好茶作最完善的准备。冬茶也称冬片,冬片是...
湖南黑茶:安化黑茶的保健功效安化黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物。这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病),降低血脂血压,抗血凝,血栓,提高机体免疫力。临床试验证明,黑茶的这些特殊...
常听人说,酒真是一个好东西,喝醉后就没有了烦忧。其实,这只是在自欺欺人罢了。在酒精的作用下,人的神经处于兴奋状态,说法做事也就不利索了。而,茶却正好相反。茶,一杯又一杯地被送下肚,茶水愈来愈淡,人却越...
原标题:咽喉干燥可喝西洋参麦冬茶冷空气又来了,昼夜温差大,空气也愈来愈干燥。燥邪为秋季当令之邪,易耗伤人体阴津,使人体出现一派"燥"象,从而产生"秋燥病"(包括温燥和凉燥),防治"秋燥",饮食应突出"清润",...
贡茶是封建制度下各地方向朝廷进献的土特名贵产品之一,贡茶专供皇室或赏赐之用。贡茶始纳于西周,兴于东汉,从唐代始作为一种制度到清朝覆灭,长达几千年。这期间贡茶的数量越来越大,质量要求愈来愈高,以至广大茶...
普洱的生活梦想普洱的生活方式千百年来就存在着,为什么还要梦想呢?因为它对于现代生活有着强烈示范,与当代的都市生活愈来愈渐行渐远,独处一隅,独具风姿,而独显出非凡的诱惑力。还因为这个梦是触手可及的,普洱...
俗话说"班章为王,易武为后。" 但易武的柔,不仅表现在它的香扬水柔,更是一种内在的呈现。因此也更加令人沉迷于它的滋味。 易武口感的细腻柔滑、甘润韵久,独具魅力,随着时间的陈化,茶汤愈来愈饱满醇润...
这是一款整体品质较优秀的熟普散茶。 初见干茶,普普通通的第一印象,原料中等,不见芽头。但是随着茶汤的冲泡,心中充满欢喜。 汤色艳丽度愈来愈好,香气纯净,且带有温和的甜香和淡淡木香。入口的茶汤更...
集约式的茶园耕种是先行育苗再行移植,育苗方法已从过去的播种法改为扦插育苗法,以维护品种的纯正。茶树成行种植,以利人工或机械耕种与采收。 茶苗种植三年以后方可采摘茶青,太早采收将影响以后的收成。茶树枝...
秋走冬来,天气越来越冷,似乎心绪也愈来愈慵懒。阴沉沉的天,像是在心间涂抹上一层忧郁的灰色,任你怎么调节也开心不起来。从凉薄的暮秋,走到微寒的初冬,走过了一个季节的更替,走过了一个曾经的回忆,走进了...
冬天愈来愈冷时,大家都会多食姜,例如冲姜茶、炒姜饭……务求能袪寒暖身。其实生姜确能袪风散寒,不过中医师却指生姜性质温燥,寒底人可以多食,但热底人就要视乎吃法了。以生姜泡滚水饮用除了即时令你暖笠笠外,还...
1月10日讯 笔者于十月中旬出席"厦门茶文化交流活动",由中国茶文化国际交流协会主办,秘书长吴军捷统筹,会长杨孙西及常务副会长张国良主持。期间出席了"二○一三厦门茶叶营销创新研讨会"及中国(厦门)国际茶业博览...
采收单芽或一芽一叶生产而成,原料十分细嫩,品质特点是芽头结实,色泽黄亮,甘香浓馥,味道甘甜醇厚。主要品种有湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽。另外,安徽霍山的霍山黄芽在历史上也曾属于此类茶,不过因...
乌龙茶也被称为青茶,属半发酵茶,经过杀青,萎凋,摇青,烘焙等多道工序制作而成,茶韵明显,鲜爽回甘。 选购乌龙茶。先望其形,对着光线检视,春茶墨绿,冬茶翠绿,砂绿白霜者为上等货。再闻其味,香气经久不散...
茶叶采摘好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘,其方法主要有两种,即手工采茶和机械采茶。1、...
乌龙茶也被称为青茶,属半发酵茶,经过杀青,萎凋,摇青,烘焙等多道工序制作而成,茶韵明显,鲜爽回甘。 选购乌龙茶。先望其形,对着光线检视,春茶墨绿,冬茶翠绿,砂绿白霜者为上等货。再闻其味,香气经久不散...
据目前已知的文献记载,饮茶之习俗始于汉之蜀地和江南一带,晋、南北朝时期,专门化的茶具从食器中逐渐分化出来,唐代茶具在中国茶具发展只上,占有重要地位,当时饮茶风尚极为盛行,在一定程度上促进了茶具的生产。...
青花瓷茶具;直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大成...