盖碗,茶量约7克,洗茶2次,前5泡10秒出汤。第一泡,入口堆味一般,无苦涩,顺滑,厚重感不明显,口腔微甜感,几秒后生津明显。二泡,润,厚,三泡,依然生津,两杯喝完后微有回甘,四泡,无明显变化,五泡,汤色有...
陆羽《茶经》"五之煮"云:"其沸,如鱼目,微有声为一沸,缘边如涌泉连珠为二沸,腾波鼓浪为三沸,已上水老不可食。"候汤是煎茶的关键。 蔡襄《茶录》"候汤"条载:"候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉。前世...
泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今。十六世纪末的明朝后期,张源着《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾着...
产品档案 品名:珍品金芽 品牌:茗纳百川 工艺:功夫红茶 年份:2017年 规格:200克/盒 制作:原料选用的都是芽尖,再经过纯熟的滇红茶制茶技艺完成,金芽条索肥壮,微微金黄,茸毫显露,散发...
茶汤有三大辨十五小辨。一日形辨,二日声辨,三日气辨。形为内辨,声为外辨,气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼连珠,皆为萌汤,直至不涌沸如腾波鼓浪,水气全消,方是纯熟;如初声、转声、振声、骤声,皆为萌汤,直至无...
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽《茶经·...
蔡君谟汤用嫩而不用老,盖因古人制茶造则必碾,碾则必磨,磨则必罗,则茶为飘尘飞粉矣。于是和剂印作龙凤团,则见汤而茶神便浮,此用嫩而不用老也。今时制茶,不暇罗磨,全具元体。此汤须纯熟,元神始发也。故日汤须...
探汤纯熟,便取起。先注少许壶中,祛荡冷气倾出,然后投茶。茶多寡宜酌,不可过中失正,茶重则味苦香沉,水胜则色清气寡。两壶后,又用冷水荡涤,使壶凉洁。不则减茶香矣。罐熟则茶神不健,茶壶清则水性常灵。稍俟茶...
学习和发扬近代普洱茶的紧压技术,传承前国营茶厂经典7542普洱生饼的风格。原料的精心选择,纯熟的拼配技术,体现了7542的浓烈茶风,苦化甘甜的特质,和香气纯正的特点。【产品名称】远年传世真藏-肆号青饼【商品规...
为什么要用盖碗泡普洱茶?冲泡普洱茶,首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。用瓷质盖碗冲泡普洱茶是一种不错的选择,有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香;另外盖碗的口大...
云滋味(熟)是七彩云南茶庄园非常具有代表性的一款熟茶,它的选料十分严格,代表了茶庄园茶叶的优异品质,此外又采用了纯熟精湛的加工工艺,使得这款茶成为名符其实的"庄园茶"。今天七彩哥要带大家品鉴的是2015云滋...
俊仲号算是有些名气但有稍微有些小众的一个普洱品牌,俊仲号是倡导纯料普洱茶的,这款熟茶也正是纯料制成。下面正式带来本次评测~ 茶饼如上,包装清晰整洁,400克大饼。 包装背面,生产日期清晰可见201808...
俊仲号算是有些名气但有稍微有些小众的一个普洱品牌,俊仲号是倡导纯料普洱茶的,这款熟茶也正是纯料制成。下面正式带来本次评测~ 茶饼如上,包装清晰整洁,400克大饼。 包装背面,生产日期清晰可见201808...
峨眉两乡位于竹县东南山区,层峦迭翠,山坡上栽植的茶树,经年受山光水气之熏陶,因而孕育出风味绝佳的椪风茶,早在十九世纪时,此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱,相传百余年前,英商将椪风茶呈献英国女皇品...
新采制的普洱生茶和储存了一段时间的普洱生茶的香气有很大的区别,准确辨识普洱茶的香气类型,必须对普洱生茶的香气类型有着充分的了解和把握。 就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言,其香气类型主要有毫香、...
布朗春古熟布朗山的大名已经是不用多说的了,不过大家对普洱名山茶品的印象大都是生茶,尤其是古树料,绝大部分都是做成生茶。近些年来,一些品牌开始用春古料来制作熟茶,其中不乏惊喜之作,古树茶深厚的底蕴和内含...
精美的包装与珍品金芽才是最好的CP 关于茶品的包装,很多人一方面排斥过于华丽,另一方面又会嫌弃土气无新意。然而,一款好茶本应配上精美的包装,一方面满足对美感的需求,一方面也有利于产品的存储,比如茗...
明清泡茶道 泡茶法始于中唐,南宋末年至明代初年,泡茶多用末茶。明初以后,泡茶开始用叶茶,流传至今。 16世纪末,相当于明代后期,张源著《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、...
东航云南头等舱茶推出空中茶艺图1:切磋茶艺,提升茶艺感悟民航资源网2011年8月17日消息:"一杯清茶笑迎宾,五洲香飘东方情。孔雀一展风姿彩,彩云之南迎客来。"一首小诗成为了东方航空云南有限公司(简称"东航云南"...
因为有了手机,所以就有了贴膜。又因为有贴膜的需求,所以有了贴膜的职业,一盏台灯、一个折叠桌子、一把凳子就可以在街上拉开架势。贴膜的小伙子一定要帅,帅的话可以多多招徕顾客,如果不帅,那要非常认真,认真到...