建盏 因斗茶而兴盛说到建盏，自然要联想到"斗茶"。中国的饮茶习俗具有悠久的历史，自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后，此风尤盛。当时最为流行的是"斗茶"，这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。宋代宫内崇尚这种...
如果为下午茶寻找源头，那源头一定是英式下午茶。出自英国贵族夫人生活中的灵光乍现，成就了现代都市人享受生活的方式。当然，时光变迁，下午茶的意义也不执著于贵族式的体验，反而成为某种生活启示--生活的细微灵光...
颈部不适时，往往反映的是全身的气血经络不通，所以缓解颈部疼痛时，应当有一个整体观念，不妨试试一道养护颈椎的茶--葛根五加茶。葛根五加茶可以疏通气血，对缓解风寒湿邪引起的颈椎疼痛效果不错，经常埋头工作或者...
茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。 公元454年，山谦之在《吴兴记》里写到，"每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。"这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代，日渐风行...
文章选自王芳芳《修要花开到永远》，此书以宋词为媒，讲述了宋代才子佳人们在大时代里的命运，以及他们徘徊不尽，怅望永寄的心事。《且将新火试新茶》全篇六千余字，经作者授权，我们分为"试新"、"清欢"、"佳人"、"...
品质的唯一指标清代大臣陶谢在品评不同季节的安化茶时评道"黄芽虽晚出，昧厚亦非劣"，此处的黄芽是指立夏之后所采之茶，原料较为粗老，但却"味厚"，相对于清明前茶的雀舌，具褒义和赞赏之意。现代人对茶品质的认定一...
5月6日，"第三届茶文化高峰论坛"在浙江宁波成功举办，本届论坛由中国文化院、北京师范大学人文宗教高等研究院，中国国际茶文化研究会和宁波市人民政府共同主办。许嘉璐院长专门为本次论坛撰写了题为《茶文化三题...
品饮普洱茶的过程中，有些名词常常挂茶人口嘴上，几乎已经成了品茶说茶的口头禅，但是这些名词到底指的是什么，却几乎没听到一个统一的、清楚的说法，那譬如"什么是茶气"就是这样一个问题。 但是，茶气是什么？ ...
茶品：海湾茶业2005年深山古树饼茶（500克）陈期：9-10年仓储：东莞干仓开汤：辽宁大连取茶：10.3克用壶：紫泥金砂仿古壶200M冲泡：洗茶两道均15S，泡茶十一道，前两道15S，后几道逐渐延时，最后两道重闷用料：云南...
品饮普洱茶的过程中，有些名词常常挂茶人口嘴上，几乎已经成了品茶说茶的口头禅，但是这些名词到底指的是什么，却几乎没听到一个统一的、清楚的说法，那譬如"什么是茶气"就是这样一个问题。 事实上，"气"这一...
甭管黑茶白茶 祛暑保健都是好茶 【杨多杰 李小妮/文、曹有涛/摄影】 酷夏，黑白分明来找茶 要说起中国茶，几百年的发展史上，可谓是绿茶独大。不管是陆羽还是卢仝，宋徽宗还是苏东坡，他们笔下记载的茶都是...
生在江南，已是造化，谁知上天更造化出这些茶！ 小小一个杭州，满眼望去全是灵气、全是福气、全是茶气，怎不叫人慕煞、妒煞！而灵秀的杭州却又招来更多才华横溢的诗人、茶人。所以说,也难怪人家这里人杰地灵...
层层叠叠的枯枝败叶，铺在苔痕累累的青石路上，路面凹凸的石板，路旁字迹模糊的石碑，见证着蒲江河谷作为南方丝绸之路和茶马古道的辉煌岁月，折射着昔日商贾云集的繁荣景象。这是蒲江境内一段长约1公里的茶马古道，...
陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然的杰作。因为，茶水为精，茶...
投稿chayedajia@qq.com茶是唯一能让人兴奋又能使人冷静的饮品，所以世人爱茶，也因此引发不少的争议和思考，其中茶气之争也许是最引人关注的了。说茶气存在，是因为很多饮茶人都感受到了它的存在，尤其是笃信传统文...
未来能感受气感的人，肯定越来越普遍，就像2001年港澳台茶商一致不认同我推崇古树与干仓，2008年批判我提出日本老铁壶优点，2009年说我怪力乱神说沉香。自小能感受能量流动，2008年至今提到气感时，一样饱受...
未来能感受气感的人，肯定越来越普遍，就像2001年港澳台茶商一致不认同我推崇古树与干仓，08年批判我提出日本老铁壶优点，09年说我怪力乱神说沉香。自小能感受能量流动，08年至今提到气感时，一样饱受批评。只是...
端午节教您健康吃粽子 5款养生茶搭配助消化 端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，容易烦躁忧郁。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，最...
12月11日讯 "5年前曾是保山市最贫困的村寨之一，5年后村民因种植茶叶而脱贫。"近日，记者在保山市隆阳区最贫困的瓦窑镇阿石寨村采访时，保山市农业局局长段生维这样表示。据介绍，以白族为主的阿石寨村5年前户均年收...
岁月知味之石猴记 【前记：得崇文兄（岁月知味湖南运营中心罗崇文）之抬爱，得以独品石猴生肖茶。予初识普洱茶之吾辈，亦慌亦恐，趋亦不安与心，不敢妄言品鉴与评价，仅以吾之后生小辈之心得，怡笑大家处，为...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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