杨福泉 这个就是杨福泉的梦：有一年去了昆明的姐妹城瑞士的苏黎世，看到苏黎世古城的古老风貌一直保留至今，城里的街道上能触摸到历史沧桑的一个个印迹。城里的很多民居都保持着中世纪的欧洲建筑风貌，连路旁的街...
丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志，出版社也纷纷抢滩茶文化阵地...
当代中国茶文化研究略评（上）丁以寿（安徽农业大学 中华茶文化研究所， 安徽 合肥）摘要：当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统，形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志...
12月16日，由大益茶业集团携手清华大学美术学院主办的"东方之韵 · 心境"第四届茶境国际茶文化交流展活动，在深圳大学城清华大学研究生院举行开幕仪式。本届茶境展系列活动与中国茶道、禅宗精髓紧紧结合，以茶为心书...
茶单宁的功效及品饮误区茶单宁是茶多酚的别称，之所以更愿意用单宁之名，是因为从生理学的观点来看，单宁是一种在药物学中非常著名的药。单宁在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。[1]茶多酚（Tea Polyp...
投稿chayedajia@qq.com世界因差异而发展，认识上的差异产生了价值。一个族群的认识形成文化，区域文化差异产生了经济交流。于是，文化价值观差异下出现了疆域。这是一年前周重林兄和我聊天时的对话，其时，他正在创...
吴觉农 吴觉农（1897-1989）是我国著名的农学家、茶学家、教育家和爱国民主人士，是我国茶业复兴、发展的奠基人，被誉为"当代茶圣"。 "神农尝百草，遇七十二毒，得荼而解之。"这说的即是"茶"的发现；而在...
图为：《茶知爱》 青桐著 文汇出版社9月版老舍先生说，喝茶本身是一门艺术。"有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。"世俗的饮馔之事，在爱茶人心中，却蕴含着空灵美妙的自在空间和生命哲学。《茶知爱》，一册有关茶与...
我的朋友周重林和李乐骏正在广州茶博会现场忙得不可开交，因为新书《茶叶江山》的首发，两位年轻学者面对着蜂拥而来的购书大军，手写签名一度到腕不能提的程度。而我在同一天上午，收到了北京大学出版社编辑杨玉洁小...
编者按：从魏晋开始，茶叶便融入了中国人的生活，并且一度成为中国最大宗的对外出口物资；如今，茶叶更是成为中华文化对外的一张标志性名片，以名优茶为代表的国内茶叶市场，正是如火如荼。然后在这千百年中，茶究竟...
一百年前，冈仓天心用《茶之书》来虏获了西方人的心，甚至成为美国学生必读的教科书。至今论起来，都能如清茶一般荡气回肠。此书在中国有多个译本，几乎都是从英语本翻译过来的。目前市面上常见的《茶之书》是由谷意...
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过特定加工工艺而成的产品，普洱生茶在后续陈化过程中内含物质逐步发生变化，普洱熟茶在渥堆发酵过程中微生物代谢产生的热及茶叶的湿热作用使其内含...
网10月5日讯 近日，记者从市委宣传部文产办了解到，以普洱茶文化为背景，以民族团结进步、共同抵御外辱为题材，以普洱为主要拍摄地拍摄的三十集大型民族文化题材电视剧《茶颂》将于10月中旬在中央电视台开播，为金秋...
茶，是世界不可或缺的饮品；茶，是中国文化的重要组成部分。但是，茶是怎样来的，几乎人人都认识的"茶"字又是怎样来的，这恐怕就鲜为人知了。由长春出版社出版的长篇小说《茶圣陆羽》，就为人们解读了茶的历史、茶的...
位于崇仁路的汉口茶市。长江商报消息 "三大茶市"、"东方芝加哥"和"汉口茶港"这一切都是形容"万里茶路"的汉口。当时的汉口是如此的繁华，30里的汉口江滩坐落着大大小小的码头，"各处贩客云集，舟车肩挑，水路如织"。...
原标题：在中国这个茶文化的摇篮，福建为何享有茶乡的盛誉中国是茶的故乡，茶文化的摇篮。尽管中国茶叶的采集、栽培和生产的历史始于何时，各种文献记载并不一致，但以茶叶为饮料的习惯始于中国，中国茶的历史和茶文...
编者按：一带一路的概念最近热爆朋友圈，对这一概念的解读，每个领域都在寻找诉求点。茶叶在中国文化中的影响，在一带一路这个概念下如何解读？本文为《一路一带，茶马古道的研究与实践》第二部分在给国家文物局的《...
我国是茶的故乡，拥有源远流长的种茶历史，但自晚清以降，中国茶的荣耀时代一去不复返。今天，中国有茶厂6.7万家，平均每个茶厂年生产茶叶约20吨，但总经营额却不及英国"立顿"一家。英国不产茶叶，但却有世界第一茶...
一花一世界 一草一天堂静谧无尘的茶馆，是繁华闹市的一方净土在中国，茶馆由来已久。不管是北京的老茶馆还是两广的茶肆，虽然风格迥异、地域不同，但都是人们生活方法的一种载体，也是茶的一种表现形式。千百年来，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
