我曾在如皋百年老镇白蒲,穿行于大街小巷,渴望遇见那一种独特的饮茶习俗。 这里旧时的茶馆,都是用"天水"煮茶待客。 "天水",就是利用下雨天收集的干净雨水。取水方法有两种:其一是用一个支架,一大方洁...
哈尼族在我国为云南特有民族,据2000年云南省第五次人口普查统计,哈尼族共有人口142.49万多人,绝大部分主要聚居在红河和澜沧江之间的山岳地带,其中红河哈尼族彝族自治州占绝大多数,思茅市、玉溪市、西双版...
一直以来,本人喜欢喝茶,早年喜喝红茶,当年,普洱茶未曾大热。大约2000年前后,受一帮茶友的熏陶,转喝普洱茶,从此,迷上了普洱茶。普洱茶分生普、熟普,熟普香淳、陈味十足,而生普自然茶香、回甘悠长。由于...
人们常说:人生如茶,第一道苦如生命,第二道香如爱情,第三道淡如清风。一杯清茶,三味一生,人生这盏茶,或浓烈或者清淡,都要细细去品味。一片茶叶,看起来是那样细小、纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可...
1905年前后,六安州(现六安市)麻埠邻近的祝财主与袁世凯是亲属,祝家常以土特产贡献袁。袁喝茶成癖,茶叶是不行短少的礼物,但当时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满足。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇...
泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿...
泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿...
看电视上一个说茶的节目,里面一位香港茶艺家,说起中国人的喝茶,很是惋惜:"和日本茶道相比,中国人喝茶,太自由了,太散漫了。"日本的茶道,一招一式,有板有眼,郑重其事,如同礼仪。这是人家的传统文化,我们应...
"养壶"主要靠茶叶来养,一般选用绿茶,绿茶性温,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是紫砂壶精品越发要上等茶叶,泡茶的水也要质好,可以用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究,先用沸水浇壶身外璧,品茗者常说的"...
茶针又名"茶通",也是茶具大家庭的成员,是现代人所说的"茶道组"中不可缺少在一分。一般是木质、角质材料制作而成。是茶艺中不可缺少的茶具!包括:茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放...
茶文化是土家族饮食文化的主要组成部分,土家族地区盛产茶叶,而且加工制作技术精细,历史悠久,成为土家族地区向中央王朝朝贡的驰名方物,也是土家族民间馈赠交际的上等礼品。茶叶是土家族地区的家常饮料,成为...
云南是茶的故乡这里有四十多个县的深山密林中发现了野生大茶树。在哀牢山区镇源县九甲乡千家村的原始森林中,发现了树龄2700年和2500年的野生古茶树群落。据西双版纳的古傣文记载,早在1700年前,当地就有茶树栽培。...
去外地出差,因为地点离老家很近,忙完以后特意回家看望母亲。只有短短两天时间,跟母亲唠唠家常,一起做做农活,中午大口地吃着她亲自做的可口饭菜,我感觉自己是最幸福的人。回家当天的傍晚,我跟母亲说,这次时间...
1、茶饭无心没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安2、酒余茶后指随意消遣的空闲时间3、不茶不饭不思饮食。形容心事重重。4、残茶剩饭残留下的一点茶水,剩下来的一点食物。5、茶余饭后泛指休息或空闲的时候。6、茶余酒...
冬时令,草木凋零,万物闭藏。寒夜里,手执书卷,读到关于茶的诗句总觉得心头一阵温热。"暖炉生火早,寒镜里头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。"读到此处,不由觉得有股热气悠然升起。仿佛能听到噗噗的沸水声,能看到茶...
甜配绿 酸配红 你的茶要配什么茶点?茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观、口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。武夷岩茶的味道浓郁、粗犷而且每一泡茶汤都有不同的体会,...
开门七件事:柴盐油米酱醋茶。说到茶,我从小对茶便有一见钟情之瘾的情结。在记忆之中,祖父有嗜茶习惯,特别是在晚饭之余,他都会烤上一杯茶慢慢品饮。渐渐地,我也有"烤"茶这习惯。十余年之前,那时老家还未曾通电...
开门七件事:柴盐油米酱醋茶。说到茶,我从小对茶便有一见钟情的情结。在记忆之中,祖父有嗜茶习惯,特别是在晚饭之余,他都会烤上一杯茶慢慢品饮。渐渐地,我也有"烤"茶这习惯。十余年之前,那时老家还未曾通电。晚...
查看图集茶是一种大家常喝的的饮料,一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉,其实茶叶渣也是宝,有很多神奇的用处。比如,治脚气、消除黑眼圈、除口臭等,还有其他的功效。想了解的话,看看下面的详细介绍吧。 清神...
出门在外,遇上湖北老乡,问我哪块的,我说:"砂罐茶。"人家马上会说:"哈,松滋人。"是的,"毛坝烟,砂罐茶,进门就喊哦嗬啦",流传十里八乡、荆楚大地,说的就是松滋人。家乡人好客,有亲朋来,主人必张罗说:"我...