陶澍（1779～1839），字子霖，号云汀，自称桃花渔者、印心石屋主人，晚年自称髯樵，湖南安化小淹人。陶澍是清代经世派主要代表人物，是清朝晚期著名的政治家、文学家和诗人。陶澍于嘉庆七年中进士，任翰林院编修...
陶澍与安化茶陶澍的家乡安化小淹。在资水沿岸，到处都是茶山、茶树、茶园；育茶、采茶、制茶是当地茶农的主要劳动；出售茶叶，更是农民的一笔大宗收入。陶澍从小就和茶叶打交道，特别是每年谷雨节前后，正值茶叶收获...
蔡襄是北宋一代名臣，他不仅是政治家、文学家、书法家，而且也是茶学家。他为官清正，以民为本，注意发展当地经济，为福建茶业及茶文化的发展作出了一定贡献。历史上著名的北苑御园，就是在建州，旧时又称建溪，建安...
晏殊（991-1055），字同叔，临川（今属江西抚州）人。景德中赐同进士出身。庆历中官至集贤殿大学士、同中书门下平章事兼枢密使。范仲淹、韩琦、欧阳修等名臣皆出其门下。【煮 茶】稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉。...
品牌：信茂堂 品名：宰相茶 原料：云南省勐腊县倚邦古树春茶 详细介绍 【名称】宰相茶 【规格】357克/片 【系列】名臣系列 【工艺】生茶 【生产日期】2018年4月18日 饼型：松紧适度,...
黑茶热饮冷饮两相宜 黑茶的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶泡饮方法很多，可选用茶壶茶具冲泡，也可采用盖碗、飘逸杯冲泡，亦可直接煮饮。 目前，中国生产的紧压茶大多为砖茶...
"对症下药"看茶性喝安化黑茶黑茶以其独特的加工工艺成为一大茶类，安化黑茶独具保健功效，从古丝绸之路上的"神秘之饮"，到深受边疆牧民推崇的"生命之饮"，消脂去腻、降三高。安化黑茶品类繁多且各具特点，其饮用方式...
范仲淹（989-1052年），字希文。吴县（今江苏苏州望亭）人。为北宋名臣，政治家、文学家、军事家，谥号"文正"。 范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸人口，在古代茶文化园地里占有一席之地，这首斗茶歌说的是文...
黑茶品饮：黑茶饮用时应注意的两个问题黑茶以其独特的加工工艺成为一大茶类，从茶中医学的角度来讲，它是一副特殊的良药。茶既然是作为药，就有对其"病症"的适应性，针对不同的人群，在不同的环境，其药效是不同的。...
每次见一款新茶，都是怀着"敬畏"又"探究"的心来泡、来品。这次收到"探花"，不由想，古之"探花"，必是人中翘楚，茶之"探花"如何呢，所以，这两种心情更甚。 作为一个爱茶之人，每次收到茶的心境大抵都是一样的...
中秋节前收到友人为中秋而和的线香"飞月"，启开香筒燃了一支，独坐院边细品……这香轻盈飞转，洁白的香气飘过鼻尖，似片片雪花飞舞的晶莹，在隐约的月光之下闪耀着清冽馨香，穿越香气的时空，遥想旧时中秋，月光依旧...
宜兴，古称阳羡，怡然自处幽幽太湖之西滨，威仪坐观群山天目之起伏，山清水秀居所，世外桃源福地，集天地灵气孕育，聚日月精华洗礼。因此，所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。阳羡茗香源远流长宜...
茶葉源於中國，所以全世界各種語言裏的茶，都來自中國的兩大方言系統。日文、葡萄牙文、俄羅斯文、土耳其文和阿拉伯文學的是廣東話，德文、法文、英文與荷蘭文裏的茶則來自福建話。仔細看看這些語言的關係，可以...
"茶叶之乡"安化县有多条茶马古道，而其中的洞市茶马古道尤具特色。春末的一天，我们来到洞市，见识了神奇的茶马古道，也耳闻目睹了它的变迁。洞市地处雪峰山系东端，西南部与新化的大熊山国家森林公园相依偎，一条发...
5月6日，"第三届茶文化高峰论坛"在浙江宁波成功举办，本届论坛由中国文化院、北京师范大学人文宗教高等研究院，中国国际茶文化研究会和宁波市人民政府共同主办。许嘉璐院长专门为本次论坛撰写了题为《茶文化三题...
黑茶历史：我国封建社会茶马互市贸易剖析吕维新我国封建社会茶马互市贸易涉及到政治、军事、经济、文化诸方面，在茶叶经济史上占有很重要的地位。本文叙述了我国封建时代不同时期中原内地与边疆少数民族地区开展的茶...
一之源论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细...
中国人创造了多样的品茗方式其实聚饮亦很有趣，主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮、聚饮是饮茶的4种...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
