人们常说:一千个读者就有一千个哈姆雷特。今早读冈仓天心的《茶之书》,读到第一句话就为作者的文采与角度折服。内心萌动一种要写点什么的冲动。因为只看了全书第一个章节:一碗见人情,难免断章取义。可是我的人生就...
同一款茶,不同的人,不同的阅历,不同的季节,不同的环境,不同的泡茶人,对该茶的认识绝对堪比"一千个读者就有一千个哈姆雷特"。也许更多的人像我一样,遇到好喝的茶则像黄庭坚所言:"口不能言,心下快活自省...
普洱茶还有"陈色"?"陈色"是什么?跟大多数人一样,第一次听到"陈色"这个词,也是一脸白痴样,普洱茶还有"陈色"?"陈色"是什么?陈色是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,直觉会告诉我们,...
人类采集和饮用香草茶距今已经有3000年以上的历史了。古代埃及人和巴比伦人把肉桂、姜黄和大蒜献给神祗和帝王。在那以后,把草药和香料用于烹饪和治疗疾病的做法传至UTEH度、中国以及希腊。贡献更大的则是古代罗马人...
喜欢普洱茶的人有很多,喜欢喝它的人更是数不胜数。他们爱它的香气、口感;爱它的文化、魅力;甚至连"稀有"都是他们乐不释手的缘由。可是,很少有人会说,"我爱它的颜色"。 接触的茶类不算多,可是却也独有普...
普洱茶的种类繁多,不管在哪个季节,喝普洱茶都是很适宜的。不同的季节选择不同的普洱茶饮用,我却独独钟情于普洱熟茶,为什么呢?因为熟茶的口感温和适合刚开始喝普洱的茶友,熟茶的保健功能比新制的生茶更好,对比...
很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向。今天,我们为你介绍这些知识,只要你掌握这些,这不至于买茶上当。一杯好茶的背后,体现着从采收茶菁、制作茶...
冰岛是一个谜团这个谜团其实是由地名、历史、地理,更重要的是由经济利益背后的推手共同幻化的。我曾经试图去触碰,但失望而退,继而守望这一团乱象。我曾经喝过数十种冰岛茶,但没有一款的口味是相同的。就好像一千...
余秋雨和妻子马兰(资料图) 这一次,余秋雨情不自禁地又为自己贴上一个标签-普洱茶大师,"喝普洱茶的人大都知道,我在普洱茶领域地位很高。"他说。 冬日,京城,余秋雨携新作《冰河》与读者见面,分享自己的"人...
有位好玩的喝茶朋友,有段时间处于喝茶的半发烧状态,喝到一款喜欢的普洱茶,必定要知道茶是哪个产区,哪个山头,哪个寨子,如果不能确切,他便觉得"好像没有喝一样"。也因此,他喜欢给各地寨子的茶总结一番味道,也...
冰岛是一个谜团 这个谜团其实是由地名、历史、地理,更重要的是由经济利益背后的推手共同幻化的。 我曾经试图去触碰,但失望而退,继而守望这一团乱象。我曾经喝过数十种冰岛茶,但没有一款的口味是相同的...
我们那个镇由一条约两千米左右蜿蜒的水泥路贯通,分上中下三街,其实也就是拦腰"剁"成三段而已。我家在头上,叫做上街,每条街都有一帮自己的团伙,所以我们上街的孩子总是会跟中街和下街的孩子打架,那可真是群斗了...
茶价悬殊,都是包装惹的"祸" 近年来,茶市场如星星之火,呈现出一片蓬勃的燎原之势。有牌的、没牌的,有名的、没名的,就像赶趟儿似的,迎面扑来。 品牌多,茶价也杂。几十、几百、几千,甚至上万元。差价...
"壶中自有乾坤在,煮茶品茗任江湖"。无论南北,小小的紫砂壶正在收藏市场掀起千层浪,难怪有人用"点泥成金"来形容当下的紫砂市场。大师壶价格飞涨,新生代的作品也一壶难求。2011年紫砂江湖在纷纷扰扰中度过,兴奋、...
斗茶斗的到底是什么?斗茶,又称"茗战",始于唐,盛于宋,是从古代就兴盛起来的一种关于茶的雅玩。古人斗茶,斗茶品高下、斗诗词歌赋(斗茶令)、斗茶艺高低(茶百戏)。而这项上启皇室宫廷,中至文人雅士,下达街坊...
朋友最近从神农架回来,对当地的景色很是赞赏,但是更叫他兴奋的却是"发现"了神农架有野人出没,说得声情并茂、有板有眼的,让人实在不忍心去反驳他,即便我很清楚,至今连科学家也不能肯定这个世界上是不是真有野人...