过去交通困难，茶叶运输不便，这圆柱形的花卷茶形如"树干"，倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶未又易损失，造成浪费。另外，在筑造过程中，花工多，成本高，劳动...
在明朝之前，我国喝的团饼茶也就是采摘茶树鲜叶经过蒸青、磨碎，用模子将其压制成形再烘干而成的紧压茶。如今的紧压茶以加工而成的绿茶、红茶或黑茶的毛茶作为原料，然后经蒸压变成圆饼形、正方形、砖块形、圆柱形等...
"花砖"历史上叫"花卷"，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称"千两茶"。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细...
将茶叶充分浸泡，使叶片全部展开，然后仔细观察叶片，如无以下植物学特征的即为假茶。1．茶叶的边缘锯齿显着，锯齿上有腺毛，老叶腺毛脱落，留有褐色疤痕，叶基部平滑。2、具有明显的羽状网脉，主脉明显，侧脉伸展至...
将茶叶充分浸泡，使叶片全部展开，然后仔细观察叶片，如无以下植物学特征的即为假茶。1．茶叶的边缘锯齿显著，锯齿上有腺毛，老叶腺毛脱落，留有褐色疤痕，叶基部平滑。2．具有明显的羽状网脉，主脉明显，侧脉伸展至...
花砖茶的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。"花砖"的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名"花砖"。"花砖"历史上叫"花卷"，因一卷茶净重合老秤1000两，...
茶叶的植物学特征如下。（1）茶叶的芽及嫩叶的背面有银白色的茸毛。（2）叶片边缘锯齿显著，嫩芽的锯齿浅，老叶的锯齿深，锯齿上有腺毛，老叶腺毛脱落后，留有褐色疤痕。近基部锯齿渐稀。（3）嫩枝茎呈圆柱形。（4）...
决明子的真伪辨别决明子是常用的中药材，对人体有多种医疗保健作用。但是随着需求的上升，市场上出现了很多用其他物品代替决明子的现象，那么如何鉴别真伪决明子呢?1)伪品望江南子呈扁平状，在药品市场混淆使用，其...
不法分子采集各种不能饮用的树叶和梗子经过手工压制成外形基本相同的假茯砖茶，在西北市区销售。新疆乌鲁木齐曾查获一起重大制造、销售假劣砖茶案，查获冒用湖南省各大茶厂厂名和该厂商标的假茶。假茶的出现将给消费...
黑毛茶在干燥前"渥堆"，有时在压制前还要经过堆积发酵，实际上在压制后自动氧化仍在继续进行。根据压制的包装和形状可分为篓装、砖形和其他形状三种。篓装的有湘尖、六堡茶、方包茶。湘尖原料比较细腻，六堡茶较粗老...
杞菊决明子茶枸杞、菊花、决明子同时放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。决明子又称"还瞳子"，含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日...
说到思茅(后改为普洱市)，不能不谈的是茶。《红楼梦》里提到的贡茶，就是来自思茅的普洱茶。思茅人爱喝茶，几乎没有例外。以前在外地读书，每次放假回家，爸爸都要塞几包茶让我带到学校，给学校的同学品品思茅的...
黑毛茶在干燥之前进行"渥堆"，偶尔在压制之前还要通过堆积发酵，其实在压制之后，自动氧化依然在继续进行。按照压制的包装和形状不同可分成篓装、砖形和其他形状三种。篓装的包括湘尖、六堡茶、方包茶。湘尖原料较为...
普洱茶审评过程中，取样相当重要，取样不均，样品没有代表性，而对于茶量很大的审评就相当困难。因此，取样必须按照标准进行，否则，就会失去准确性。1、散茶取样将缩分后有代表性的200-300g茶样混匀后，用拇指、食...
安化黑茶 安化黑茶是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。安化黑茶被权...
百两茶、千两茶以前陕西商人来湖南采购黑茶，为了运输方便，把茶叶踩捆成包，踩成小圆柱，每柱约100两，故称"百两茶"。后来晋商在"百两茶"的基础上选较佳材料，增加重量，用棕与篾捆压而成花卷，圆柱长5尺（166．5公...
中国茶文化研究又有新发现。十八日，一百零三枚茶筹首次亮相于中国茶叶博物馆。专家初步认为，这曾是茶馆向客人收取茶钱的凭证，上面写有茶馆商号和茶名，作用相当于现在的消费券，中国茶筹的历史由此向前推至清代至...
筒香茶是傣族人别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。制法有两种，一是采摘细嫩芽，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制的嫩甜竹筒内，在火上烘烤，这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香...
近些年普洱古树茶被茶界特别推崇，随之市场价格也离奇走高，古树更被赋予许多神奇美丽远古的传说。先听听一个有关普洱茶古树的段子;一些普洱茶专家在云南某茶山上，鉴定了一棵古茶树有1500年左右历史，之后就去附近...
饮用时间:2018.11.9中午，晴天 工具:烧水壶，200ml紫砂壶，公道杯，主人杯等 用水:大桶水 地点:河南商丘市柘城县 人物信息:男，28岁，茶龄3年 产品介绍:2017年大益金柑普，圆柱形铁盒绿色包装，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
