近年来,沙子口街道党工委、办事处始终将崂山茶作为调整优化产业结构、促进农民增收的农业主导产业来抓,不断加大政策引导和扶持力度,促进了崂山茶的健康快速发展。截至目前,沙子口街道崂山茶种植面积2200余亩,种...
挑选紫砂壶时,有经验的壶友常从"泥、形、工、款、功"这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质,部分壶林高手还能将"功力"提升至鉴赏"形、神、气、态"等抽象审美的高度。"壶身周正匀称,口盖配合得当,流、把、钮同一...
敦煌月牙泉甘肃省敦煌古城位于祖周大西北地区,除了有闻名于世的莫高窟壁画艺术,还有举世无双的山水双绝,即鸣沙山和月牙泉。月牙泉在鸣沙山的北麓,古代称之为渥清水、月清泉。因为这片水域酷似一弯新月,因此得名...
出门在外,遇上湖北老乡,问我哪块的,我说:"砂罐茶。"人家马上会说:"哈,松滋人。"是的,"毛坝烟,砂罐茶,进门就喊哦嗬啦",流传十里八乡、荆楚大地,说的就是松滋人。家乡人好客,有亲朋来,主人必张罗说:"我...
编者按:本文为赵光辉先生的采访手记,多为茶界见闻,由于本文较长,茶业复兴(chayefuxing)分为上中下三篇编辑推出,本篇为上篇,未完待续,敬请关注!那是两年前到湖北赤壁羊楼洞采访。太平军起事后,原先从武夷...
普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了提过的味道部分外,其它的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性能影响...
唐朝人喝茶全是煮:先用茶碾子把茶砖碾碎,碾成粉面状的茶末,再用茶罗把茶末过滤一下,然后把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶,比唐朝有所改进,他们用小勺把茶末分...
随着"茶叶是否有问题"的口水战关注度不断升温,本市茶叶界悄然掀起了一场"爱茶卫生运动"。记者走访发现,不少茶商在销售时增加了健康饮茶、卫生饮茶的相关介绍,资深茶友及茶艺师也开始在朋友圈发布、讲解茶叶的卫生...
唐朝人喝茶全是煮:先用茶碾子把茶砖碾碎,碾成粉面状的茶末,再用茶罗把茶末过滤一下,然后把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤。宋朝人喝茶,比唐朝有所改进,他们用小勺把茶末分到几个碗...
选壶的8大不靠谱经验,你是这样选壶吗?曾经在电视上看到过一个所谓的"专家"如何传授经验,说紫砂壶盖取下,倒扣桌面上,壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶(误导了很多壶友,这个跟壶嘴壶把的高度有关,跟...
看老同志的产品系列,有7578、9978;按唛号来看前者是75年的配方7级料海湾茶厂生产,而后者是99年的配方7级料海湾茶厂生产,以及大益的7572(75年的配方7级料勐海茶厂生产),这三款茶都是基础茶,也都可以算入...
看老同志的产品系列,有7578、9978;按唛号来看前者是75年的配方7级料海湾茶厂生产,而后者是99年的配方7级料海湾茶厂生产,以及大益的7572(75年的配方7级料勐海茶厂生产),这三款茶都是基础茶,也都可以算入...
茶壶是陶器,即使胎体厚的,也容易破碎。紫砂壶取用中磕碰的事情时有发生。有些是取放不慎,落地后粉身碎骨成"烈士",有的是两人传递中出差错--主人手拿壶盖欲盖在壶身上时,他的朋友拿着壶身突然站起,以致壶身壶盖...
关于紫砂的专业术语有很多:譬如吸水率、烧结度、泥片镶接、流、矩车、肌理效果等等,纷繁复杂。近年来,跟着紫砂壶珍藏升温顺网络传播日益普遍,紫砂专业术语呈现出越来越多的特点。其中,表述不当和新名词层出不穷...
紫砂茶具带给人们的不仅仅是它作为器具的属性,更多的是一种文化上的积累和沉淀,是一种精神国度的构建和延续。持一把精致的紫砂壶,品一杯上好的茗茶,于江南烟雨中品百年风流,悟一世禅机,岂不快哉!关于江南文化...
碎茶不是劣等的茶叶,而是一种特定的茶叶,由叶茶、碎茶、片茶、末茶等按照一定比例组合而成,主要用作袋泡茶。红碎茶最先产于印度,有超过百年的历史,而在我国也已有三十年的历史。红碎茶是经过了切碎处理的茶叶,...
投稿chayedajia@qq.com上午还在敦煌沙漠里踩着细沙看日出,晚上已在广州珠江边吃海鲜看夜景。从莫高窟到小蛮腰,海拨有上千米的差别,温度落差也在10度以上。而从敦煌山庄一层住到到四季酒店的八十三层,体验到是另...
安溪铁观音安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇,产区海拔800-1500米,群山环抱,峰峦绵延,森林覆盖率达70%,生态环境很好,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台...
千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。 丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、...