明代茶 Chanyang 介绍 "茶制新谱"

从元朝到明朝, 饮茶的方法发生了很大的变化, 固型茶逐渐被散茶取代, "茶新谱" 正是在这一背景下产生的。

茶的新谱是明代的 Chanyang。Chanyang, Lanon, 个人朋友, 江苏常相识。关于 Chanyang 及其 "茶谱", 赵的鞋 "茶谱延续" 写道: "朋友 Lanchano, 好古博雅, 性茶"。多年来耋, 茶叶还是很好的。如果家中如炒, 咸吴摩, 列在类别, 汇到频谱, 是儿子 Shikawa 先生。

关于 "茶新谱" 的写作时代, 明代 Guyuanqing "茶谱" (1541) 写道: "我们看到朋友 Lanon 设置" 茶谱 "......" 据了解, 应该在1541年以前。而赵的鞋 "茶谱延续" (Chanyang "茶新谱" 延续) 时间为 1535, 知道 Chanyang "茶新谱" 应在1535年以前, 而比 Zhaozhi 电影 "茶谱延续" 早。婉那 Chanyang "嘉靖之间的" 钱族, 这本书大概也在嘉靖。

关于 "茶新谱" 的版本, 最早是 Chanyang Chanyakawa 版的儿子;"文学系列" 在 Chanyang 《茶新谱》中, 没有看到, 我不知道这本书是否。

"茶制新谱" 包括茶、茶、艺术等九个部分, 主要根据陆游《茶经》、蔡翔 "茶录" 两本书, 还有其他一些作品, 没有新的内容。在 "茶制法" 中, 提出了一些新的思路和建议, 重点放在茶叶的叶子和茶的制备上。例如, 当酿造时, 提出用热汤洗茶, 除去茶叶的灰尘, 空调, 然后酿造, 这种说法更现代。

"茶新谱" 特别描述了 "煎茶四", "点茶三", 非常简洁实用。"煎茶四" 是选择好水, 洗茶, 等汤, 可选产品。煎茶的水是甘美的, 否则会对茶叶的香气造成严重的损害;酿造前, 应先用热水冲洗, 除去污垢和空调, 这样煮好的茶味就会甘美, 煎汤用小火煮, 船 (火炭) 煮沸, 煎汤时不煮沸, 否则茶叶的精华不会被保存。 , 茶叶瓶应选择小点, 以方便控制水的沸腾程度。点茶水当它是好的把握感的礼仪, 茶是最好的使用剑 ' 一凌光。"点茶三" 是聚酯、茶叶、可选产品。点茶之前先洗一下茶;茶叶是茶面聚奶的关键;当烹调一个地方, 不应该是杂项的甜水果香草, 因为松树坚果, 柑橘, 杏仁, 莲心碱, 木本, 李子, 茉莉花, 玫瑰, 等可以抓住香, 和柿子, 红枣, 桃子, 杨梅, 橙等可以采取颜色, 所以要喝好茶, 正宗纯甜茶口味, 只可除去各种花卉水果。如果你喝茶, 你必须吃一些茶叶水果, 然后核桃, 榛子, 瓜仁, 枣, f_, 菱米, 林仁, 栗子, 鸡肉, 银杏, 山药, 干, 芝麻, 菊蒿, 生菜, 芹菜等, 也可通过特殊精细添加。