"茶"字的由来和历史演变"茶"字的由来"茶"字的读音，说来还有这样一个小故事。据说神农生来就有一个像水晶一样透明的肚子，任何东西吃进肚子中都能看得一清二楚。神农在咀嚼信手采来的树叶时，看到叶子的汁液在他的肚...
黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄，具有得天独厚的生态...
中国工夫茶源流历史其一，早在唐代形成的中国形成工夫茶，有"工夫茶"之实，却长期未能得到正名，竟然出现了一千多年的"有实无名"的尴尬局面，甚而至于被误认为"失传"！令人深思。其二，中国政治中心的变化，牵动了经...
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为"正山小种"。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。正山小种红茶于1610年流入欧洲。166...
乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为着名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的着作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围...
投稿chayedajia@qq.com虽然我认为《茶之书》是作者借茶向西方展示东方文化魅力的书籍，可是我必须承认这本书是作者用诗人的才情向世人展示了茶道的魅力。对于茶的饮法沿革，作者的观点依旧让我为之折服:唐代，宋代，...
据有关历史资料记载，普洱茶的管理机构是在清朝普洱茶产销极盛时期才开始设立的。清雍正七年（1729），清政府在普洱府设立"茶局"，在思茅设立"总茶店"，实行官营管理。"设立总茶店买卖交易，客商买茶纳茶税，令通判...
在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称：我灵上慎...
滇红茶历史"滇红"，以它特有的香高味浓著称于世，以它独具的形美色艳驰名中外。每当我看到或听到国内外报刊杂志各界人士称颂"滇红"的时候，我总禁不得思潮奔涌，仿佛回到了创制"滇红"的那些岁月。 友人每每向我询...
制作方式的沿革：从蒸青到炒青中国加工茶叶最早的方式是蒸青。到唐代，蒸青工艺已经发展得相当成熟。对于这种方法，陆羽在《茶经•三之造》中描述道："晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。"意...
安化黑茶阿香美之歌：阿香美附：湖南阿香茶果食品有限公司是益阳市农业龙头企业，现全力打造阿香美黑茶品牌。公司厂区改建自湖南省安化县茶叶公司茶厂，该茶厂沿革承接于民国时代，至今已有近百年的历史，是我国紧压...
制茶的沿革从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐等作配料，...
欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门，在使用、玩赏中，了解什么是正宗紫砂，紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性，紫砂壶泡茶、注茗的功能，壶的构造、艺术风格、名人、名作、历史沿革、流派等等，并...
中国的饮茶文化，大致而言，是随着茶制（茶的形态）的演进而改变，茶制的演变，按照现在学术界的研究成果，一般可以分为以唐宋的片茶（固形茶）、团茶和饼茶，和明代以后的以散茶（叶茶）为主的两个阶段。茶制不同导...
昆明茶厂历程金砖 砖形规整，棱角分明，饱满大气，砖面条索完整肥硕，金毫满披。 汤色红艳透亮，香气纯正高扬，滋味醇和，汤感细腻顺滑，微带苦底，回甘迅速，韵味悠长，无不彰显山野深处之气韵。 叶底...
中国早期加工茶的主要形态是以饼茶为代表的紧压茶。到了唐代，随着饼茶制作工艺的发展完善，饼茶出现了很多的品种，如陆羽在《茶经•三之造》中写道："茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，蹙缩然；犎牛臆者，廉襜然...
12月1日讯 日前，云南民族大学教师张力尹一行，到勐腊县易武乡考察易武茶文化历史。考察组一行实地考察了普洱茶发祥起源地同庆号、同兴号、车顺号古茶庄和中国普洱茶古六大茶山茶文化博物馆，详细解读了馆内收藏的《...
名茶，简而言之，是著名的好茶，与一般茶叶不同。名茶有突出的外形，又有特优的内质，名闻全国，蜚声海外。过去的名茶重内质，轻外形，现在的名茶外形内质兼重。 根据目前公认的看法，名茶应具备以下之一或以...
宜兴，战国时代称"荆溪"，秦汉时置为"阳羡"，晋时又改为"义兴"，隋唐一直沿革"义兴"这个名称，宋时为避宋太宗赵光义之讳，在太平兴国年间改"义兴"为"宜兴"。宜兴制陶业有着悠久的历史，根据考古对宜兴古窑发掘证实，...
勐海县位于云南省西南部、西双版纳傣族自治州西部，地处东经99°56'～100°41'、北纬21°28'～22°28'之间。东接景洪市，东北接思茅市，西北与澜沧县毗邻，西和南与缅甸接壤。国境线长146.6公里。东西最长横距77公里...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
