西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制,在洁净光滑的铁锅内进行,全程采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法,达到西山茶色、香、味、形的要...
雨,似乎是这个春日的常客。许多个春夜,执一卷书,或面对洁净的屏幕,放飞思绪时,手边一杯绿茶,从浓喝到淡,心境澄明如浸茶之水。 少年不识茶滋味。父亲也从不买什么好茶,只为解渴提神。每日清晨,煤炉上...
原标题:如茶人生 者作:向贤彪弟妹们问我怎样概括父亲的一生,我说四个字足矣--如茶人生。父亲饮茶,始于童年。10岁那年,迫于生计,身高不到1.5米的父亲,就随大人下煤窑挖煤。累困交加,有时干着活就睡着了。大人...
老家正阳和信阳的毛尖产地只有一河之隔。信阳人把茶叫茶叶,而家乡人称谓茶却是白开水。家里来了客人,让座之后,就说:"倒茶,倒茶。"其实,倒出来的是白开水,因为暖水瓶,就叫茶瓶。参加工作后,来到了平顶山,家...
12月27日讯 新疆西南,莎车县,老城区里一条老街,赛买提·卡吾勒的茶馆。几户晨炊,老街也就慵懒地醒来,轻微的呛味中夹杂着淡淡的木头燃烧的香味,丝丝暖意也随着炊烟缭绕,弥漫开来。早晨10点,67岁的吐拉甫...
"茶癫子":其实我只是太爱茶--访湖南怡清源茶叶有限公司董事长简伯华 简伯华,湖南怡清源茶叶有限公司董事长,1964年出生于湖南常德桃源县农民家庭,1988年毕业于湖南农业大学植物保护专业,1999年成立湖南省怡清...
--访湖南怡清源茶叶有限公司董事长简伯华 简伯华,湖南怡清源茶叶有限公司董事长,1964年出生于湖南常德桃源县农民家庭,1988年毕业于湖南农业大学植物保护专业,1999年成立湖南省怡清源茶业有限公司。他风趣...
2008年8月的奥运会场,各界宾客将看到一位年近花甲的老人现场展示普洱贡茶制作工艺:杀青,揉捻,筛选,压型。 这位老人就是普洱"金瓜贡茶"的第八代传人李兴昌。2008年初,这套娴熟而有序的制作工艺已经被列入...