祥华茶:味正汤醇回甘强。祥华茶久负盛名,产区多数山高雾浓,茶叶制法传统,所产茶叶品质独树一帜,以回甘力强最为显着。特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面:其一口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其...
众所周知铁观音的产地在福建安溪,而其中长坑,西坪,祥华,感德则是安溪铁观音最著名的四大主产区,这里着重介绍这4个茶产区所产秋茶铁观音的各自特点。一、长坑茶:十斤安溪铁观音 一斤长坑产长坑产茶的具体地理位...
陈双算,人称"鸭母算",祥华乡旧寨村人,将近不惑之年,当过兵,干过多年的农活,可对茶叶情有独钟。几年来,他致力于发展茶叶,经过一番艰苦创业、艰辛探索,他的外号"鸭母算"已作为一个名牌开始为省内外广大茶商、...
汤色透亮,白而泛着些淡黄,数泡之后依然清香持久,芬芳迷人。在福建驻京办喝过的这号茶,改变了我对铁观音的印象。没想到,三年后有缘结识驻京办"指定招待用茶"的供应商--黄淑梅女士。 黄淑梅是北京缘茗四海...
感德茶:香浓汤淡带微酸。对于泉州市区茶客来说,大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来,又被称为"改革茶"、"市场路线茶",近年在一些区域和人群中颇受欢迎,其最大的特点是茶香浓厚。特质感德镇所产茶叶,近...
安溪县祥华乡举行春季安溪铁观音传统技艺初制大赛颁奖典礼,一等奖得主、珍山村80后女制茶手张英及其师傅,从县领导陈春买、郑清花手中接过获奖证书时,现场响起热烈掌声,大家纷纷称赞她巾帼不让须眉。 张英...
铁观音原产地在福建南部的安溪县西坪乡,现已扩大到祥华、感德、长坑、虎邱、剑斗等镇,在安溪茶区,一年四季从四月中下旬开始采制,春茶滋味好,秋茶香气好,有"春水秋香"之说,再者是冬茶,夏暑茶品质最差,也称"...
穿过重叠翠绿的群山,路过清澈流淌的溪水,在铁观音的故乡---安溪,中国首届安溪铁观音制茶师大赛的举办,不仅给这里带来了声势浩大的茶业影响力,更为安溪茶产业的迈进奠定了新的基石。茶业是安溪的民生产业,也是...
8日,一走进浦城县水北街镇中坊村黄竹串,就可看到木龙井的连片茶山,苍翠欲滴。笔者此行要探访的邹金妹正在茶山锄草,丈夫范文星则往茶树根部施菜籽饼。"用除草剂、化肥不就行了,又快又省工。"笔者不解地问。"现在...
1、地域拼配同一茶叶采制季节中,高山或低山、低山与平地(或田园),品质有较大的差异。铁观音主产区的西坪镇、祥华乡、感德镇所产的茶叶品质也存在着差异。可依据不同海拔高度、不同地域的特点差异进行优化组合拼...
原标题:茶乡斗茶会看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底……近日,安溪中国茶都三楼多功能厅茶香飘扬、人声鼎沸,一场别开生面的全民斗茶品茗交流会在此上演。比赛现场,40张桌子在现场摆开,每张桌子上面放一套...
寒风吹榕江,氤氲铁观音。昨日,由福建、广东两省友好县市安溪县、普宁市携手举办的"品香寻韵·相约里湖"首届普宁·安溪铁观音茶文化节,在广东普宁市里湖镇拉开序幕。评茶师认真闻气品茶 上午10时许,在普宁市里...
土壤是茶树赖以生存的基础,优良的土质条件,不仅影响茶树的生长,而且对茶叶的品质产生影响。根据调查,名茶之乡安溪的西坪、感德、祥华等高山茶园,土层深厚,多为山地棕壤,质地为砂质壤土,表层有机质含量较多,...
"中国乌龙茶之乡"福建安溪斗茶赛决出"老铁王"中新网安溪1月11日电 (孙虹 陈德进)千年文庙,老铁飘香。10日,福建安溪千年文庙内人头攒动,热闹非凡。"我爱老铁"安溪民间斗茶赛最后决赛在此火热开赛,千百安溪茶人汇...
近日,厦门大学教授谢泳,作家萧春雷、夏炜,书评家张云良相聚茶乡安溪,临水雅酌,斗茶、品茶,在祥华乡体验茶生活,深刻感受安溪铁观音,畅谈他们心中的安溪铁观音和安溪茶文化。 "让安溪元素在茶香升腾中弥漫"...
现为中国管理科学研究院特约研究员、中学高级教师陈泰山先生,曾经在儒家茶业生态茶园基地--祥华乡任过中学校长。正是基于他不平凡的人生经历、丰富的社会阅历以及对安溪铁观音的独到见解,与铁观音结下了不解之...
安溪每个地方的铁观音又有不一样的香气特质,怎样区分呢?铁观音一般呈兰花香、栀子花香、生花生仁味、水果香、脂粉香、冰糖香等。茶叶香气的高低以馥郁、浓郁、鲜爽、清高为好,纯正、平和次之,低淡粗老为差。在同...
谭晶现身安溪 出演首部茶文化MV中国首部以茶文化为主题的MV《飘香》和同名微电影,6月上午在"中国茶都"福建安溪文庙开机,演唱并出演该MV的著名青年歌唱家谭晶出席开机仪式。图为安溪县长高向荣书赠谭晶藏头对联。林...
人们买茶时会习惯性地问一句"是不是正宗的安溪铁观音?"而店家的回答一律都是"正宗的"。其实据知情人士介绍,市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名,其中不乏李鬼。现在,安溪铁观音是不是安溪原产可以用DNA...
原标题:"产茶第一县"福建安溪举行铁观音斗茶品茗交流会 中新网安溪11月21日电 (记者 孙虹)看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底……21日,位于福建省安溪县的"中国茶都"茶香飘扬、人声鼎沸,一场别开生面的全民...