赵估(1082一1135),即宋徽宗皇帝。其在位期间,治国无方,但他通晓音律、善于书画,对茶艺颇为精通,著有《大观茶论》,包括"序、地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、笑、瓶、构、水、点、味...
唐·张又新《煎茶水记》 张又新,河北深县人,于公元8瘤6午前后著有《煎茶水记》一卷。 该书内容为论述煎茶用水对茶叶色香味的影响,评述了刘伯刍把各地之水分为七等(即扬子江南零水第一,直至淮水第七),...
中国茶业"兴于唐,盛于宋",所以宋代的茶文化自然也是很兴盛。宋代之所以茶文化兴旺发达,是由于有一批热心茶文化事业的人。从皇帝赵佶,到大诗人苏东坡,共有370多位爱茶人写过有关茶叶的诗歌、散文和专著。 宋...
●时间:7月26日下午 ●地点:文化周末大讲堂近几年茶文化兴起,普洱投资已成流行。下周六,莞城文化周末将举办一场关于普洱茶的讲座。台湾知名茶文化研究学者石昆牧将讲述他的"普洱迷失"。主讲人:石昆牧,出生于...
【基本信息】书 名 《茶马古道普洱香》作 者 郭豫斌 著出 版 社 中国人民大学出版社出版时间 2014-6书号:978-7-300-19219-2【作者简介】郭豫斌,留日人文学者,曾在日本日中交流新闻社工作。回国后任内贸部《商品...
林语堂:茶在二泡似女郎 文化名人林语堂不但熟悉茶叶历史,而且喜欢品茶论茶。他不但熟知茶性,深知茶的作用,而且极力推崇饮茶,他在《生活的艺术》一文中写道:"饮茶为整个国民的生活增色不少。它在这里的...
木霁弘,男,纳西族,1963年出生。云南大学文学与新闻学院中文系教授、云南茶马古道研究会副会长。主要从事古汉语、民俗学及民族文化的研究。著有《滇藏川大三角文化探秘》、《茶马古道上的民族文化》、《普洱茶...
宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》,书中"白茶"一节称:"白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄运度得宜,则表里昭砌,如玉在璞,他无与伦也"白茶,是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异...
在中国农业出版社1988年出版、王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》中,中国茶学界公推出20世纪的十大茶学家。现据《中国科技专家传略》,摘录他们的生平事迹。考虑到吴觉农、王泽农、陈椽、庄晚芳、张天福...
庄臣,著名美食家、饮食文化名人、法国国际美食会美食博士,荣膺"影响中国饭店现代史杰出美食评论家"称号,游历各地,品尝美食美酒;著名饮食专栏作家,在多份报刊杂志拥有专栏,著有《庄臣食单》一书,各界好评...
周红杰/普洱茶专家 周红杰主编了《云南普洱茶》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶加工技术》、《云南名茶》、《云南茶叶冲泡技艺》、《茶文化学》、《中国茶文化》等多部著作,其中《云南普洱茶》一书构建了普洱茶...
茶叶有什么秘密?饮茶行为,对人意味着什么?日前,带着这些问题,记者采访了《茶叶秘密》的作者周重林。云南两位畅销书作家周重林、太俊林继去年大卖的畅销书《茶叶战争--茶叶与天朝的兴衰》之后,再度携手出版了《...
李肇,唐朝人,字里居,生卒年均不详,约唐宪宗元和中前后在世。著有《翰林志》一卷,《国史补》三卷。其中《国史补》对茶有不少的记载,是研究唐代茶叶的重要资料。《国史补》中记载茶的部分段落节选如下:风俗贵茶...
历史上的皇帝对茶有何贡献?●宋徽宗与《大观茶论》 宋徽宗赵佶(1082~1135)酷爱饮茶,精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著...
贾岛(779-843)字阆仙,一作浪仙,范阳(今河北省涿州市)人。初落拓为僧,名无本,后还俗,屡举进士不第,曾任长江(今四川蓬溪县)主簿,人称贾长江。诗与孟郊齐名,有"郊寒岛瘦"之称。著有《长江集》十卷。【雨...
二十世纪是中国茶业、茶学史上最重要的一个世纪,在二十世纪,实现了从传统茶业、茶学向现代茶业、茶学的转变并建立起现代茶业制度和现代茶学体系,茶叶生产、科技、教育、经济、文化都取得显著的成就。作为茶业...
煮茶作为我国最初的品茶方式,至今已经有几千年的历史,尽管现在人们更多地使用冲泡的方法饮茶,但煮茶仍然是我国茶文化中的重要组成,在我国茶界的地位是不可撼动的。 研究考证表明,我国饮茶是从鲜叶生吃咀...
满族,1934年出生于北京,1945年随父母来湖求学,就读于三一小学、湖州中学,1951年入伍荣立三等功。1958年转业到湖州,先后在文化系统、工业系统、市机关等单位工作 。1994年退休。 出版《壶里乾坤》、《仙...
卢仝(约795-835),唐代诗人,自号玉川子,范阳(今河北涿州)人,年轻时隐居少室山。家境贫困,只有几间破屋,但是他用功读书,家中图书满架。朝廷曾经两度起用他为谏议大夫,但他不愿踏入仕途,均未就任。 ...