韩国人也喝茶,但大都喜欢饮食茶,喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代,王公贵族中盛行喝茶,但种茶被加以重税,百姓无缘问津。不过,穷人自有穷人的办法,用煮米饭剩下的锅巴做成米茶,以享饮茶之乐。...
生长在江南,饮茶是一种很重要的生活方式。这不仅仅因为江南是茶文化的发源地,而且得益于江南是中国重要的茶乡,和保护世界文化自然遗产一样,许多茶类也列入中国原产地保护范围之列,比如杭州龙井,安吉白片,...
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶,包括花茶、紧压茶,萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。有茶名实际并非茶之"茶":绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻茶、人参茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶...
人们习惯上把与茶一样泡饮的植物叶或经过加工的茎、叶都称为"茶",其实它们与茶是完全不同的植物种属,没有一点亲缘关系,如人参茶、杜仲茶、绞股兰茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、胖大海茶等。这些非茶制品...
玉米又称玉蜀黍、包萝,系禾本科植物,各地都有载种。它的花柱(玉米须)性味甘平甜和。取鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)水煎代茶饮,可降低血糖,适用于糖尿病患者辅助治疗,亦有利尿、消水肿的作用。非茶之茶的...
毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩香型:香高洁细腻...
品鉴一杯红茶,无非是色、香、味、形等方面来细心体察,如若能再深入感悟,进而生韵。红茶的八种香型:毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。清香型:香气清纯...
红茶的八种香型:毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。嫩...
杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行...
年份:2004 厂家:勐海 投茶量:17g300cc 用水:农夫山泉 温湿度:27度74% 仓储:90 香气:90 用壶:铁壶 (两泡一出) 第一杯入口苦味很正,松烟香,香气特别深沉,有点烘焙的火香感觉...
成人茶礼 韩国"饮食茶"成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一(图片来源:资料图)韩国人也喝茶,但大都喜欢饮食茶,喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代,王公贵族中盛行喝茶,但种茶被加以重税,百姓无缘...
茶名:95勐海熟沱年份:1995厂家:勐海投茶:110Cc6克仓储:90香气:90闻着果酸味,一入口很滑,香气好难形容啊,很复杂的合成香味,感觉硬要形容的话是很沉很深的木子香,但又有点清爽感,我想起以前把地上掉落的树...
茶名:7042金丝带(白菜鼻祖)年份:2000厂家:勐海投茶量:20g330cc用水:农夫山泉温湿度:24.2度73%仓储:90香气:89用壶:紫砂壶这茶定制大白菜系列之前的一次试水,存世量极少,听说前几天芳村开了一片,据说很轰动,整...
"在土家族这样一个有着茶图腾崇拜残迹的古老民族中,茶,不仅是他们赖以生存的一种主要经济作物。茶,还必须是积淀在他们生命中、血液里的一种神圣的信仰"。如今,虽然在土家族地区早已没有往日隆重浩大的祀拜仪式,...
皖西黄大茶已经有四百多年的历史了,其香气扑鼻,浓郁芬芳,被誉为"天下第一香"。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程;中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地。台湾也有黄茶出...
皖西黄大茶皖西黄大茶已经有四百多年的历史了,其香气扑鼻,浓郁芬芳,被誉为"天下第一香"。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程;中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地。台湾...
碧螺春制做工艺杀青 在平锅内或斜锅内进行,当锅温190-200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3-5分钟。揉捻 锅温70-75°C,采用抖、炒、揉三种...
不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国的"饮食茶"韩国人也喝...
不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同,饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同,有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩,关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国人也喝茶,但大都喜欢...
茶叶9种香气类型: 按鲜叶品质、制法与茶叶香气特点,将香气类型大致分为以下九种香气类型: 1.毫香型:有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程。干茶白毫显露,冲泡时这种茶叶所散发出的特有香气...