这个清晨,我穿过薄凉薄凉的空气,赶在小雪之前,来看一看这些还在奔跑的最后一片稻子。--题记是谁出卖了那一片青绿?在几阵风来几阵风去的时候,我的眉眼间铺上一片稻黄。这已是南方的初冬。这个早晨,一个女人蹲在...
镰仓时代(1192-1333年)初期,荣西写出了日本第一部茶书--《吃茶养身记》。此书以汉文写成,分七下两卷,对日本饮茶文化起了推动作用,导致了三百年后日本茶道的成立。荣西是日本的"茶祖",荣西之后日本茶道分为禅...
佛山对口援助的西藏林芝地区易贡茶场,在佛山的帮助下今年实现茶叶大丰收。茶场昨日启动了茶叶收割的第一镰,预计 鲜茶叶 产量突破30万斤,比去年增加了22万斤,增加近三倍,产量创下新高。 据了解,在近十年,易贡...
普洱茶中到底有没有致癌物黄曲霉素? 出品 | 新浪科技《科学大家》 撰文| 贾伟 美国夏威夷大学终身教授、夏威夷大学癌症研究中心副主任 我喜欢喝茶,尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝...
宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验--当村民们将"镰刀对弯镗,黑山对亮山,哪个能识破,能得财宝千千万"这条寻宝秘笈口口相传几代人之后,竟在一次意外的耕作中得以验证。尽管在旁人眼中,那些长眠在仙人村委会...
茶原本不是日本所固有的产物,其原产地在中国南部的云南省,而喝茶的习惯则是在纪元前数百年前就已经开始,大约是前汉的时代,而茶的兴盛大约是在唐朝,当时有称做陆羽的茶学者写了一部关于茶的「茶经」,如果以现代...
在家乡,解渴的水都称之为茶。泡上茶叶是茶,白开水也是茶,加点红糖叫糖茶,添点生姜叫姜茶,就连开水壶都称茶瓶。茶是农人在田间地头的上乘佳饮,渴了、累了都要来几口。抢收小麦的日子,我们会在清晨出发时带上一...
对于茶农来说,春天是收获的季节。清明前后,春茶采摘就陆续开始了。说到春茶采摘,也是一门学问,且听我细细跟你道来……影响春茶采摘时间的因素茶树品种不同茶树品种开采时间不同,如海南白沙绿茶在一月底就有新茶...
收到《吃茶记》之前,我对日本人荣西禅师不甚了解,自然也就不知道名噪一时的《吃茶养生记》。这不奇怪。要不是我的好朋友施袁喜重新进行译注并出版,《吃茶记》可能不会出现在我的书架上。施袁喜我是熟悉的,熟悉诗...
说起乡愁,人们总会想到他小时候吃到的某种食物。小人儿时味蕾敏感,那时所食东西的味道留下了深刻的记忆,因此后来的乡愁、思念很可能是一种味觉上的思念。虽然铜陵离家乡青阳不过百里,但是每次喝茶,我总会想起家...
从茶树新梢上摘取芽叶的手段,有手采和机采等。手采有下列几种1、掐采:又称折采,凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。提手采这是适中标准采摘的手法,大部红绿茶区均用之。③双手采:这是提高采茶工效的...
茶香蜜溢日子甜云南网讯(记者 李寿华 通讯员 妮玉才)清晨,乘车从六库向东行驶11公里,20分钟就赶到群山环绕的泸水市六库镇瓦姑村。山腰林间,成片的千亩茶园翠绿葱茏,生机勃勃,把村庄打扮得格外妖娆。"自己制作...
原标题:传承古法制茶 传播传统文化戴着厚厚的眼镜,穿着对襟盘扣中式服装,说话平和的李臻颖,有着很强的逻辑和感染力。既是老板也是老师,但李臻颖笑言:还是习惯别人称呼他为"老李"。事实上,"老李"1987出生,今...
什么样的茶能称之为古树茶?普洱市的古茶园普查时明确规定,凡是树龄超过100年的才能称之为古茶树。业内把50-100年的称之为老茶树。云南省古茶园约有50万亩,其中普洱市统计的数字18.2万亩(26座古茶山),约占整个...
茶叶是中国传统产业,是世界三大饮料之一。近年来,茶叶更由于具有许多种保健功能,在世界范围内大受青睐。农业产结构调整中,许多地区已把茶叶作为可持续发展的优势产业进行快速规模化、集约化规划发展。但由于多种...
"入明,朱元璋也是粗人一个,他极力倡导的社会风气依然是尚质不文,还曾下诏罢贡团茶(团茶的制作工艺过于繁复),改用散茶。由是,整个社会的审美习惯被扭转到跟宋时完全相反的方向上,像宋人点茶那样的精致技艺,...
日本茶道的历史饮用绿茶被称为中国的第四个世纪。没有茶树生长在日本,直到第一颗种子是从中国带来的,在唐朝(公元618-907年),当两国之间的关系和文化交流达到了一个高峰。 在第八世纪第一次提到一个正式的饮茶仪...
茶与宗教有着密切的关系,思普区是普洱茶乡,在这一片广袤的土地上,居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族,千百年来,由于自然力量和社会力量在人们意识中形成...
因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用,故本土生产的普洱茶增派上了好用场。(图片来源:资料图) 茶与宗教有着密切的关系,思普区...
喝了这么多年的茶,如今我突然觉得,茶的苦,便是母亲的苦;茶的味,便是母亲爱的滋味。清明前后,淅淅沥沥的飘过几点春雨,母亲并开始叨念起马庄老家那一亩三分茶地了,她的心又回到了那里,表情变得生动,眼神充满...