丁俊之,江苏灌云人。1931年11月生,毕业于国立复旦大学农学院茶科,中共党员,从事茶业已有60余年。原任华南农业大学茶叶加工贸易教研室主任、教授,茶叶加工贸易硕士研究生导师、首都经贸大学茶业经济研究所客...
普洱茶是个老茶类,建国前即有,更早可以追溯到明代,其间,在清代和民国时期工艺有所改变,到了1973年,茶类则完全改变,地名来命名该发酵茶,不过是根据习惯叫法,只是一个商品名称,而与茶类无关。 近十年...
金针白莲(原名"白针金莲")为云南勐海茶厂首创,属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶"女儿茶",采用高级别茶青,以大益勐海茶厂精湛发酵技术制成。因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为"金针";色泽...
本文摘自《云南茶生活百科全书》,现在预售阶段。如有需要可联系我们。云南文山广南县底圩乡是"茶叶之乡",竹筒茶为当地特产,此茶又名"姑娘茶",在当地广为流传,其制作历史颇为悠久,最早可追溯到清代同治元年。据...
普洱饼茶寓意多过去,普洱饼茶是少数民族地区用做娶嫁的彩礼以及过节馈赠亲友的礼物。"七子饼茶"的叫法也有多子多孙富贵之意,寓意家庭喜庆团圆,吉祥如意。而且现在前居在很多地方如港澳和其它的地方的移民还保留这...
五子登科的外包装让几年没关注过普洱的我真的颠覆了。开始用马蹄铁作为"提"了。只不过没有提的地方只能抱了。不过铁盒设计依旧还算是美观,红色总给人喜庆的感觉。底部有透气孔我没拍照,也算是很注重细节,防止过潮...
将各色釉、各类彩集于一身,为乾隆朝独创。做出这么矫情的事情,一定是丰衣足食之后。官窑瓷器烧造,清康熙恢复,雍正发扬光大,至乾隆达到顶峰;顶峰一定要有旗帜飘扬,瓷母就是这面飘扬的旗 帜。 瓷母叫法...
"茶"字出于《尔雅·释木》:"槚,苦荼(即原来的"茶"字)也。"。茶的古称还有荼、诧、茗等。由于中国各地方言对"茶"的发音不尽相同,中国向世界各国传播茶文化时的叫法也不同,大抵有两种。比较早从中国传入茶的国家...
"tea""cha"都来自中国 美媒解读茶的叫法如何"全球化"美媒称,除了少数微不足道的例外,全世界的茶实际上只有两种说法。一种与英语说法tea类似,比如西班牙语中的té和阿非利卡语中的tee。另一种是cha的某种变化形式...
题记--金针白莲个人认为是大益最成功的一款熟茶,没有之一。特点明显,粉丝众多。特别是有点年份的金针白莲,滋味甘醇,入口顺滑,荷香明显。不管是初学者还是老茶客都喜欢,人称"秒杀茶",秒杀一切普洱茶爱好者,呵...
查看图集铁观音都有哪些香型如今市面上流行的铁观音香气类型的叫法大概有六种:"清香型"、"浓香型""韵香型"、"鲜香型""酸香型"、"陈香型"。除了"清香型"、"浓香型"是有国家明文规定外,其他香型都没有一个明确的标准...
双语:茶的叫法如何"全球化""茶"在全球其他国家的语言中有两种说法,一种与英语tea类似,另一种则是与cha类似的chay。你想过同样一种"茶",流传出去为什么有两种不同的说法吗? With a few minor exceptions, there...
大益龙印,大益2012新品介绍 大益印级茶新标杆 品名:龙印生饼(201) 系列:臻品系列 规格:357g/饼 外观:茶饼紧实,圆润,芽叶清晰,显毫 口感:滋味醇厚,口感丰富协调,层次感强大益龙印...
侗族人喜欢喝的一种茶,叫做打油茶,其实就是油茶,不过当地人都称之为打油茶。其中的"打"就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。既然成为"茶",那么制作油茶的原料,当然少不了茶叶。如果不加入其他的原料...
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年清雍正年间前后。那个时候乌龙茶还被叫做青茶,在历史文献里可以看到乌龙茶属于青茶的一些考证,同时也有乌龙茶的功效与作用的文章。乌龙茶属于什么茶主要因为乌龙...
以茶做为祭祀用品,在刘敬叔的《异苑》中就有所记载。浙江剡县陈务的妻子守寡多年,一直同两个儿子相依为命。陈务的妻子非常喜欢饮茶,茶几乎成为她生活之中的必需品。因为他们居住的房子附近有个古墓,所以陈务的妻...
上周闭幕的海博会上,莞仓茶体验区迎来许多爱茶者。 都说普洱茶越老越好,这也吸引了一些游资进入,市场一度陷入只藏茶不舍得喝茶的怪圈当中。这也造成普洱茶市场存量巨大、但消费量跟不上的困境。日前,...
紫芽、紫茶、紫鹃的区别:紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种,为乔木大叶种大叶茶,芽头为紫色,通常情况下是三叶都是紫色,其后叶是深绿色,勐海、易武、临沧等高海拔地区均有少量,临沧的紫芽相对较好。紫芽可...
简介:印级圆茶,又名印级茶,因其包装纸上印有不同颜色的"茶"字,因中国茶叶公司于1951年12月15日获准并启用八个"中"字环绕一个"茶"字(八中茶)的"中茶"牌注册商标而得名。有红印(无纸红印、红印铁饼、甲级红印)...