以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出。好的香气能给人带来愉悦的感觉，茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。...
熟普洱的核心工艺，我不说茶客自然也知晓，那便是渥堆技术。人都有好奇心，越是保密的东西越想看个究竟，普洱熟茶色香味品质的好坏，很大程度取决于渥堆技术。而在1974年前，云南是没有熟茶生产记录的。熟茶渥堆工艺...
红酒看酒庄，普洱看山头。酒庄发展了几百年，从葡萄园的种植到葡萄酒的酿制已经成为一条可持续发展的道路。普洱茶也发展了几百年，磕磕碰碰，断断续续。可持续发展停留在纸面上，茶山一旦出名就等于宣告了死亡日期。...
喜欢喝普洱茶的人，是因为普洱茶的香气。但是应该很多人都不知道，这普洱茶的香气是怎么来的。换句话说，怎么制作怎么存储才能是的普洱茶达到最佳的香气状态。一、初制工艺对普洱茶的香气的影响不同茶叶的加工方法决...
11月，北京宁思源茶业有限公司选送的"天山红"系列红茶，荣获"茶王"封号，成为第三届马连道全国斗茶文化节的"金奖"赢家。近日，记者来到北京宁思源茶业有限公司，对总经理吴振华进行了采访。 生态家乡出产优质茶叶...
普洱茶的产地在云南，是以云南乔木型大叶种茶制成的晒青毛茶，经过多次发酵后制成的，它的神奇，源自云南，源自乔木型大叶种茶。庆沣祥以古茶树叶做成的普洱茶制品，无论从生态无污染，还是保健健身、治疗疾病、养生...
据今年一则数据显示，普洱茶在东莞的藏茶量仍占全国40%-70%，独占鳌头的它继续保持"藏茶之都"的名号。但就在这巨大藏茶量下，隐藏的却是另外一种情况。在茶市低迷的情况下，流向云南的茶从的15%-30%，一度上升到了35...
作为推动农业供给侧结构性改革的新行动，12月28日，广州国际茶叶交易中心"放心茶"交易服务平台上线暨茶叶质量检测业务服务点(广州芳村)落成揭牌仪式在广州荔湾芳村茶叶交易市场园区内举行。 作为广东省批准保留的...
8月31日，以"记忆芦田 敬您一杯老场长茶"为主题的茶事活动在福建安溪县芦田镇举行。图为启封上世纪80年代、90年及2017年三个不同年代的茶品。 林楷煜 摄原标题：八闽千姿：古老茶乡焕新生中新网福建安溪8月31日电 ...
丨茶 品丨品名：香港回归20周年纪念茶品牌：俊仲号 年份：2017年规格：710克/套（生+熟，355克/饼）市场参考价：2017元/套 丨背 景丨 紫荆花常开不败，香港已归20年 2017年，恰好是香港回归20周年纪念年...
走出了古老美丽的家乡和茶园，而今生活在县城中，但每当欣赏着街道旁一排排翠绿的绿化树时，又把我的思绪带回到家乡那片古老而神秘的古茶树林里。古老而美丽的家乡阿拉彝寨在彩云之南的武定大地上，那100多户的彝家...
近期，普洱茶行业最能引起关注的，莫过于网上《关于云南茶叶产业的发展建议》一文，从中囊括了普洱茶产业发展至今的几大短板，且不论文中的建议正确与否，从政府、企业、再到个人都开始从各个方面，尝试去回答、解决...
(二)茶树源见闻之二在景谷大石寺里，至今留存着一块石碑，这块不知是立于哪年哪代的神农刻像，虽然已经印记模糊，而那段关于茶叶的故事，还清晰的记录在景谷人的记忆里。相传，神农遍尝百草而遇剧毒之后，是一种树叶...
经验和科学都告诉我们，我们进食，是为了补充能量，所以吃什么就很关键，阴阳协调理论在食物上的运用就是寒热之区别。一个人如果不补充而是持续消耗热量的后果是什么？就是等着别人来到你的身边，摸一摸你的身体，然...
大益传世，重100g，饼形小巧圆润。压制松紧适度，打开包装能闻到淡淡的烟香，色泽乌黑油亮，条索清晰肥壮、显金毫，用6-10年陈料压制。汤色橙黄明亮；淡淡的烟香，烟香中伴随蜜香；滋味浓厚，苦强涩弱，回甘生津迅速...
58岁时，他被评为全国劳动模范；64岁时，他当选为村支书。如今，在全国劳模夏求喜身上，有两个身份"标签"：一个是"求喜"茶业的创始者，一个是益阳安化天星村村支书。 在前者岗位上，他推出"银币"茶等知名产品...
云南的西南部是著名的盐、茶产地，创造了"以盐兴茶"之传奇。 景谷县有凤岗、香盐、抱母等盐井，镇沅县有按板、恩耕、大山、大井等盐井，宁洱有磨黑、石膏井等盐井，勐腊有磨歇等盐井。这些地方是滇西南著名的...
茶水调节着人类对历史、对文明的敬意与温情。于我而言，一茶，一水，虽不是生活的全部，却是灵感的源泉，抒情依赖于水。法国人费尔南布罗代尔也是有瘾分子，他在巨着《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》里深情...
中国是最早发现和利用茶叶的国家，茶的种植和利用过程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。古茶树是中华茶文化的根，研究茶文化应该从古茶树的价值谈起。 中华灿烂的文化遗产 人类对...
一、浓茶小罐我在QQ上有个网名叫做"浓茶小罐"，简介中说："你能不能，像珍惜一个浓茶小罐一样的珍惜我？"。那是因为看到了过去的日本茶人是怎样珍惜他们的浓茶小罐，用精美的小罐囊包裹了一层又一层，连打结的带...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
