茶叶入菜解腻提香(图片来源:资料图)肉末100克加适量盐、生粉后拌匀,香菇、笋适量切成丁,和肉末一起炒熟,晾凉,200克南豆腐洗净放在碟上,切小块,隔水蒸熟,再铺上肉末,撒上3克绿茶粉即成,清新淡雅。红茶蒸...
柴米油盐酱醋茶,作为日常生活的必需品,茶在大田的出现可追溯至南宋隆兴二年(公元1164年),当时大仙峰岩寺"崇圣岩"的僧人种茶供佛。到了乾隆时期,茶叶作为大田的土特产和对外贸易的主打产品,由商贩收购挑至永春...
茶汁入膳满口香医学上,茶对人体的健康有益已经毋庸置疑。在东南沿海和港台,那里的茶叶不仅能喝,而且还能成为独特地道的茶宴风味餐。以茶入菜,感觉上会清新、自然;吃完茶餐,人们即会觉得口齿留香,且这是绿色食...
头一次见他,是在东湖畔的茶铺子。寻常人只晓得杭州有个西湖,西湖不远处有狮峰、虎跑,龙井茶。事实上,远在唐朝,在戴冠帽、着青衿的骚客们吟咏唱和的时候,在炒青绿茶未为座上饮之前,茶客文人们常饮的蒸青绿茶,...