泡茶先择水 古人择水观择水,用山水上,江水中,井水下(图片来源:资料图)自唐以来,有不少专著论述泡茶用水问题,并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择:"其水,用山水上...
柑橘皮并非都是陈皮。大多数人对陈皮的概念其实还很模糊,以为陈皮就是橘子皮。其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念,一橘一柑,是有区别的。柑皮在合适的环境下陈放三年即成为陈皮,再与普洱茶结合转化,将陈皮和普洱...
我国用柑橘皮配茶有千年以上的悠久历史,唐代陆羽《茶经》就提到有加入橘皮煮茶。相传,清代新会进士、棠下良溪人罗天池在云南做官,受茶叶吸味的启发,将家乡的新会大红柑挖了柑肉后,填入当地的普洱茶,经长期陈放...
新会陈皮 核心提示 一直以来,有着800年历史的新会陈皮产品在生产和销售方面没有统一的标准,商家依照自己的喜好以及对市场的判断来生产或者包装产品,市场上有关新会陈皮产品的生产标准、包装规格琳琅满目。...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...