皇甫冉（714-767），字茂政，润州丹阳（今属江苏）人。天宝十五年（756）进士，授无锡尉，大历初迁右补阙。【送陆鸿渐栖霞寺采茶】采茶非采菉，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王...
查看图集我国最早的鉴水家如何将泉水分等我国最早的鉴水家--唐代刘伯刍将天下适宜沏茶的水列为七等。它们分别是：扬子江南零水（又名中泠泉），第一；无锡惠山寺石泉水，第二；苏州虎丘寺石泉水，第三；丹阳县观音寺...
张祜（？-849后），祜或误作祐，字承吉，清河（今属河北）人。初寓姑苏，后至长安，为元稹排挤，遂至淮南，爱丹阳曲阿地，隐居以终。【题普贤寺】何人知寺路，松竹暗春山。潭黑龙应在，巢空鹤未还。经年来客倦，半日...
李德裕（787-849），字文饶，赵郡赞皇（今河北赞皇县）人。武宗时，拜太尉，封卫国公，当政六年，颇有政绩。【忆茗茶】谷中春日暖，渐忆掇茶英。欲及清明火，能销醉客酲。松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。饮罢闲无事，扪萝...
"馨香弥漫"香道及茶道品鉴发布会在京举行--蔡少芬亮相茗香会编者语：古代我国，品香与斗茶、插花、挂画并称，为上流社会优雅生活中怡情养性的'四般闲事'。中国人用香大约起源于秦朝，在唐朝时由鉴真和尚传入东瀛。但...
根据我国制茶技术的演变：从神农时代公元前2千多年到唐朝末期公元960年，自野生茶树的鲜叶晒干到蒸青团茶；从公元961年到1368年，蒸青团茶到蒸青散茶，并由蒸青散茶改进为炒青散茶；自明朝至清朝，炒青绿茶发展到各...
编者按：对于泡茶人来说，煮水是一个必须的过程，它起码可以起到两个作用：激发茶叶的香气；软化茶汤水质。而选用什么泡茶水，即用什么水来煮茶泡茶，是品茶人比较纠结的事情。因为，市场上有很多种可以用来泡茶的水...
狭义的道家是指形成于先秦时期的一个哲学流派，老子、庄子是其主要代表，它是道教的思想渊源之一。广义的道家则包含作为学派的道家和作为宗教的道教。两晋时代，丹阳道士葛洪著《抱朴子》，对战国以来的神仙方术思想...
有好的茶叶时，也须有优异的水来泡，方能尽现茶之芳香甘醇。五代徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》云："碾后香弥远，烹来色更鲜。名随土地贵，味逐水泉迁。"就是说，茶叶制作，碾是透发茶香的重要环节；而冲泡之水的选...
茶树生育所需要的主要生态条件是光能、热量、水分和土壤等。《一之源》中所述及的"地"、"野者"和"园者"、"阳崖阴林"和"阴山坡谷"，都是茶树生育的一些生态条件的直观表达方式。首先，《茶经》提出了"地"，所谓"地"即...
网8月30日讯 几个茶盏在面前依次排开，手捧茗杯，低头闻香。轻啜一口入喉，细细品味茶中的滋味和回甘，随后根据个人感受和体验评判出茶叶的种类、年份等。上周日，传统的斗茶比赛在禅城举行。上周六下午，佛山斗记瑞...
赵忠祥黄圣依07年6月6日下午，金庸大师笔下的南昭古国再现金融街。一座古色古香、雄伟壮观、飞阁翘檐的大理建筑，吸引了金融街行人的眼球，它就是来自七彩云南的庆沣祥普洱茶庄。开业当天就迎来了赵忠祥、李双江、刘...
李白（701-762），字太白，号青莲居士。祖籍陇西成纪（今甘肃秦安东人）。唐代浪漫主义大诗人。【答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶】常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳...
叶君《竹林七贤》图 公元三四世纪，随着巴蜀与中原的经济文化交流，饮茶的风俗沿长江中下游流传开来。魏晋南北朝时，在江南，包括东南沿海，饮茶之风在世族士族中日盛，成为社会活动的一种媒介。 在这种风气感...
人世间到底有没有姓"盐"的和姓"酱"的？他们的姓氏又是怎么来的？这是很多人最为关心的话题。昨天，记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上，在有关部门的大力协助下，"油盐酱醋茶"姓氏大调查活动有了突破性进...
僧人饮茶历史悠久，因茶有"三德"，利于丛林修持，由"茶之德"生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国...
老吴是我认识多年的朋友,都是来自外地的济南人。三十几年过去,他已经修炼成一个地道的济南人,晚上爬千佛山,早晨到黑虎泉打水,周六周日则去英雄山文化市场转一圈,有时候也淘点自己喜欢的小玩意。我还不行,尤其看到那...
禅宗与茶道之渊源僧人饮茶历史悠久，因茶有"三德"，利于丛林修持，由"茶之德"生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅...
北京大茶馆[Large tea house in beijing] 北京茶馆中的一类。以地方大、房子多为其主要特点。能同时容纳数百人，甚或能赶大车入内。门口均树立两根柱，柱间的横搭上写着字号。前堂卖吃食，后堂卖茶水。店内设施为清...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
