2011年斗记和天下熟茶 饼面------条索肥硕芽头比例多饼面颜色乾净清爽 茶底------用料属於高级茶菁叶梗厚实有活性断梗碎屑少 整体发酵程度浅而均匀因为芽头多而且发酵偏轻 未来陈化后荷香会逐渐明显...
都说普洱茶越陈越香，普洱茶到底应该存多久？几个月、几年、还是几十年？这个问题无法提供快餐而无用的答案。因为回答这个问题，需要明确几个前提：这包括工艺、存储条件，也和原料有关。 还是惯例，...
初尝这景迈春古茶，先不说味道如何，最让我印象深刻的便是这茶的"香"，可以说这香贯穿了我的整个品尝过程。都说景迈茶有三香：干茶的干质兰香、茶汤的绵长兰香、杯底的山野兰香。仿佛这"兰香"已成为景迈的独特印记，...
布朗春古熟布朗山的大名已经是不用多说的了，不过大家对普洱名山茶品的印象大都是生茶，尤其是古树料，绝大部分都是做成生茶。近些年来，一些品牌开始用春古料来制作熟茶，其中不乏惊喜之作，古树茶深厚的底蕴和内含...
一茶一世界，一壶一人生。茶在杯中的起起伏伏，亦如人生路上的波澜起伏，从无知到成熟再到老道，经历过的苦难与烦心一幕幕历历在望。而此时一茶一壶便可忘却哪些琐事，静享这茶的温柔，回味这茶的香甜。 2018...
百年普洱经典传承"茶不论好还，适口为珍"这是真话，但是对于一个爱好普洱茶收藏着，又不能忽视着茶叶后期的转化，这就要追溯到普洱熟茶的发酵工艺了。发酵程度极大的影响着茶叶口感的变化，了解熟茶发酵工艺、阶段性...
每一款茶都有故事，在温暖的阳光下，在新的一年里，品一杯茶，感受茶香飘逸，细读茶中的故事，那关于复兴的故事你知道多少呢？ 复兴，俊仲号第一款357克的茶，是对经典的传承，对传统的延续。同一款茶，不同...
说到竹与茶，人们首先想到的常常是文人墨客笔下的君子气节与隐士般的情怀。苏轼有诗咏竹曰，宁可食无肉，不可居无竹；他也曾这样写茶，休对故人思故国，且将新火试新茶。 在传统文人的审视目光中，竹与茶向来...
查看图集冬天选茶叶看体质进入二十四节气中的小雪，就预示着气温开始明显下降。在我国南方许多城市虽没有像北方一样出现雨雪天气，但市民出门也会随身带一个保温杯，既可以喝些热茶御寒，又有养生的功效。在形态万千...
焙茶师傅在炭焙武夷岩茶许多刚喜欢武夷岩茶的朋友，往往被"火功"这个词搞得晕乎乎的。其实，"火功"并不神秘，它只是岩茶制作中在焙火环节造就的特殊现象。武夷岩茶制作技艺博大精深，焙火是其中的关键环节。由于岩茶...
在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉的...
在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天我带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉...
蜜香，即蜂蜜的香味。普洱茶出现蜜香的情况有三种--①大多数紧压茶在1-5年陈期会表现蜜香；②在鲜叶加工过程中，通过增加摊晾时间（达到前发酵效果）或者杀青后堆放，可使得新鲜毛茶产生蜜香；③保存良好的散茶在1-3...
云茶已经成为与云药、云花等相媲美的云南特色和支柱产业。"如茶花一般，云茶产业正在寒冬中绽放，迎来大众化的春天"。云南凤临高香茶业董事长李清对云茶的发展充满信心。 祖祖辈辈以制售茶为业的李清14岁时就...
经研究表明，普洱茶在防癌、抗癌、降脂减肥、降压、抗动脉硬化、互胃养胃方面疗效比其他茶叶更为突出。普洱茶的品鉴，也就是识别普洱茶质量的优劣，除了看外形，更重要的是看内质-开汤评审，内质主要从水性、茶气、...
1、普洱茶的水性 普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
