[原标题]茶"道"上的黑话,喝茶人必须懂1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用"强、弱"来形容。2、茶质指口感上的丰富程度。常用"厚、薄、重、淡"来表达。3、香气鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等。4、...
水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。"水路细"是指茶水清甜,且单薄、"水路好",应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。"诸如此类等等。对水路的观点与理解不一,甚至还有人认为是纯属广东俚语,"水路"即指...
听说过一句不大雅的俚语:"春风吹动懒婆娘"。立春一过,复苏的万物一天天见长,天一天比一天热了,三月三日天气新,长安水边多丽人,正是踏青春游的大好时节。 在邮票样大的小城,于我而言,没有多少去处,在这样...
对我们这些老吃客来说,一要好吃,二要新奇,三要实惠。在我们看来:实惠可比什么都重要,毕竟我们袋袋里分不是"老挺"的(上海俚语,很有钱的意思)。那天,朋友说要请我去喝一道老好吃的"鸡尾茶",阿拉的两只脚跑得...
东方美人茶原称膨风茶(膨风是台湾俚语吹牛之意),相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食,不甘损失,乃挑至城中贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人提及此事,竟被指为吹牛,从此膨风茶之名不胫而走。一...
东方美人茶原称膨风茶("膨风"是台湾俚语"吹牛"之意),相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食,不甘损失,乃挑至城中贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人提及此事,竟被指为吹牛,从此膨风茶之名不胫而走...
作为茶人,能够研发出引领市场方向的茶品,是件非常荣幸的事。2005年时的临沧市,没能在普洱茶界引起足够的关注,带着一种责任和使命感,我想把云南第一大茶区得天独厚的茶品介绍给广大的普洱茶爱好者,衷心希望存茶...
为什么中国红茶变成英国黑茶了?为什么中文的"红茶"red tea 会变成了英文的"黑茶"black tea呢?历史上有各种版本的说法,有的接近真实,有的只是传说而已。 一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深...
初识吉普号,是源自于创始人小黑先生的《茶山黑话》,从历史、文化、山头娓娓道来,作为一个广告人,当时还想着,这个老板很有营销思维和意识呀,是不是可以去找他谈谈广告,满心满眼都是和业务挂钩;然后之后又...
原标题:一茶一壶◎ 刘众 文/图一种茶只用一把壶冲泡,看起来有点过分讲究,实际上是有科学依据的。茶叶的条索、密度以及发酵程度等不同,对使用的水质水温都有不一样的要求,更重要的是,安置茶叶的"房子"即茶器能...
历史渊源清朝后期的台湾,茶叶是最大的生产和出口品,也促进了台湾北部的发展,将产业重心从原本的南部移转到了北部,对后来台湾文化的发展有重要的影响。台湾早有野生茶,根据诸罗县志(1717年)记载:"台湾中南部...
吾家有娇女,皎皎颇白皙。小字为纨素,口齿自清历。其姊字惠芳,面目粲如画。轻妆喜楼边,临镜忘纺绩。止为茶荈剧,吹嘘对鼎[钅历]。脂腻漫白袖,烟熏染阿锡。衣被皆重池,难与沉水碧。陆羽《茶经·七之事》从茶事的角度,...
吉普号成立于2012年,2013年开创春茶预售模式,2014年开始研发新茶评测体系NPS。其茶山黑话栏目,深受茶友们的喜爱,是一个富于朝气、创新进取的企业。我从2015年开始关注吉普号,对其产品基本构架,也算是有所...
去年秋未,有朋友自日照来,送我一盒当地产的绿茶,说是秋茶,并自嘲道:春茶虽为极品,但价格贵得吓人,俺买不起;夏茶倒是便宜,但叶粗色衰,拿来送朋友,不成敬意;只好把秋茶当做了千里鸿毛。朋友一席话,让我感动得热血沸...
算起来,喝茶的时间也不短了,但我觉得真正喝茶还是在来了成都以后。面对铺天盖地的茶坊,琳琅满目的茶品,那里的打点无论是古典还是现代,无论浓墨重彩或者舒适恬淡,你可以随意依照当时心情,选择一家沏上一壶,多...
白居易 「汉皇重色思倾国,御宇多年求不得。杨家有女初长成,养在深闺人未识。天生丽质难自弃,一朝选在君王侧。回头一笑百媚生,六宫粉黛……。」这首《长恨歌》是唐代诗人白居易在宪宗元和元年(公元806年)所作...